Familie Peterseil

Familie Peterseil

Hochprozentiges vom Edelbrand-Sommelier

Das Sortiment am Nußbacher Familienhof ist groß. Neben Nussgeist, Edelbränden & Likören bietet er Forellen und Bauernkrapfen an.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Sortenreine Apfel- und Birnenbrände
– Brände aus Zwetschken, Marillen, Vogelbeeren, Trauben, Kriacherl, Quitten und Korn
– Liköre: Himbeer-, Brombeer-, Dirndl-, Holunder-, Weichsellikör, saisonal auch Bratapfel- bzw. Dörrzwetschkenlikör
– Kremstaler Whisky, Nussbacher Nussgeist
– Fangfrische & geräucherte Forellen, ganz oder als Filet
– Fischlaibchen, Fischaufstrich
– Bauernkrapfen, Nusszwieback

Edelbrände und Liköre in 0,2 l und 0,35 l Gebinden, auf Anfrage in Miniatur (2cl) als Give-Away für Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen

Geld legt man in Schnaps an

– wo sonst gibt es 40% ?

Neben der Zucht von Schweinen und Forellen wurde auf dem Hof schon immer Schnaps gebrannt. Zum bekannten Nussbacher Nussgeist gesellten sich allmählich weitere Edelbrände und Liköre aus eigenem Obst: Weil ihn das Metier so begeistert, hat Günther Peterseil die Ausbildung zum Edelbrandsommelier absolviert.

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Individuell

gestaltet

Zur Herstellung der Edelbrände und Liköre werden fast ausschließlich Früchte aus dem eigenen Streuobstgarten verwendet. Die im Haus gedruckten Etiketten können mit Logo, Bildern oder Text nach Wunsch gestaltet werden. Die individuelle Idee für Firmen- und Weihnachtsgeschenke, Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern.

Familie Peterseil

Göritz 54
4542 Nußbach

Winkler z’Wimberg

Winkler z’Wimberg

Scharren, Picken, Eier legen

Bei Familie Mayrhofer dreht sich alles ums Ei – und um Hennen: Seit 1987 finden sie am Winkler-Hof ein artgerechtes Zuhause, 2008 wurde ein freistehender Legehennenstall samt Wintergarten errichtet.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Eier aus Bodenhaltung
– Ostereier
– Teigwaren aus eigener Erzeugung

Ei, Ei:

Vitamine und Nährstoffe

Hühnereier werden für die Herstellung unzähliger Lebensmittel verwendet und enthalten umso mehr Vitamine und Nährstoffe, je besser die Hühner ernährt werden. Beim Winkler in Wimberg stammt das gentechnikfreie Futter großteils von den eigenen Feldern – bewirtschaftet werden 25 ha Acker und 7 ha Grünland.

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Frisch & direkt

vermarktet

Der Milchviehbetrieb wurde 2010 gänzlich aufgelassen und seither legt die Familie viel Wert auf Direktvermarktung und persönlichen Kontakt zu den Kunden – und liefert vom ersten Tag an auch ans HOLZHAUS E1NS. 2017 haben Martin und seine Frau Maria den Hof übernommen und sorgen gemeinsam mit den Eltern dafür, dass sich die Hennen in ihrem Reich rundum wohl fühlen.

Winkler z’Wimberg

Wimberg 35
4542 Nußbach

Hödlhof

Hödlhof

Einfach zum KERNhaben

Das „Original Sierninger Kürbiskernöl“ wird seit 2017 aus den am Hof angebauten und geernteten Kürbissen gepresst.

Hoedlhof Familie
Hoedlhof Kürbiskernöl
Hoedlhof Kürbiskernöl

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Original Sierninger Kürbiskernöl
– Quinoa
– Amaranth

Flüssiger Kürbis

Kerniger Einsatz

Das hochwertige Öl aus den oberösterreichischen Kürbissen schmeckt einzigartig nussig und macht Salate und viele andere Speisen zum Hochgenuss. Geerntet in Sierning, gepresst von einem Traditionsbetrieb in der Steiermark, abgefüllt am Hödl-Hof.

Hödlhof Produktsortiment
Hödlhof Produktsortiment

Unser Konzept

Transparenz in der Produktion

Offene Kommunikation und hohe Transparenz dem Kunden gegenüber pflegen wir über verschiedene Kanäle. Bei der nachhaltigen, ressourcenschonenden Herstellung legen wir das Augenmerk auf die Reduzierung von Pflanzenschutzmitteln und forcieren innovative Hack- und Striegeltechnik.

Hödlhof

Familie Wolfinger
Paichbergstrasse 30
4522 Sierning

Bio-Kräuterhof Aufreiter

Bio-Kräuterhof Aufreiter

Aufleben mit den Schätzen der Natur

Unser Bio-Kräuterhof liegt im Herzen des schönen Mühlviertels, wo wir uns seit mehr als drei Jahrzehnten dem Anbau von Heil- und Gewürzkräutern widmen.

Bio Kräuterhof Aufreiter Familie
Bio Kräuterhof Aufreiter Familie
Bio Kräuterhof Aufreiter Familie

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Bio-Tee in Dosen oder einzeln, Kräuter-, Früchte- und Gewürz-Kräuter-Mischungen von Fastentee bis Göttinnentrank….

– Bio-Gewürze  Gewürzmischungen für Salat, Fleisch, Topfen, Brot, Fisch, Pizza & Pasta, für Lamm-, Wild- und Grillfleisch, im Streuer oder als Einzelgewürz…
– Bio-Kräutersalz auch mit Pepperoni oder Blüten bzw. ohne Sellerie
– Bio-Hl. Hildegard Mittel Flohsamen, Schafgarbenpulver, Leindotter-Carmelinaöl, Suppenwürze
– Bio-Dinkelprodukte Dinkel, -vollmehl oder ausgesiebt, Dinkelgrieß fein, Dinkelreis
– Bio-Gersten und Bio-Weizengras

Aufleben und

Aufatmen

Der Kräuterbau ist unsere Leidenschaft: Im Einklang mit der Natur leben und wirtschaften wir so, dass das Wertvolle der Pflanzen bewahrt bleibt. Alle unsere Erzeugnisse stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und werden von uns mit großer Sorgfalt verarbeitet und abgepackt. Unsere Produktvielfalt reicht von Kräutertees über Gewürzmischungen bis hin zu Gersten- und Weizengras.

Bio Kräuterhof Aufreiter
Bio Kräuterhof Aufreiter

Mit viel Erfahrung,

Energie und Liebe

Mit viel Liebe werden unsere Kräuter im natürlichen Rhythmus gepflanzt und gesät, gejätet und geerntet und zu wertvollen Produkten verarbeitet, die schmecken und wohl tun. Unsere Kräuter wachsen und gedeihen auf besten Urgesteinsböden und erfüllen höchste Qualitätsansprüche. Diese gesunden Produkte bieten wir auch als Geschenkpackungen an.

Bio-Kräuterhof Aufreiter

Johann & Michaela Aufreiter
Hadersdorf 1
4211 Alberndorf

Zöhrmühle GmbH

Zöhrmühle GmbH

Isst Du noch oder genießt du schon?

Die traditionelle Bäckerei und Konditorei stellt aus hochwertigen, vorwiegend regionalen Rohstoffen gesunde und wohlschmeckende Backwaren her.

Baeckerei_Zoehrmuehle_Team
Baeckerei_Zoehrmuehle_Urtroad-pur
Baeckerei_Zoehrmuehle_Craft-Laiberl

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Sauerteigbrote, Spezialbrote, Gebäck, Feingebäck, Konditoreiwaren, Saisongebäcke

Alle Brote enthalten Natursauerteig, Weißgebäck wird mit Weizenvorteig produziert. Bei unseren Feingebäcken verwenden wir ausschließlich Butter und frische Eier.

Brot, Kipferl

& Co

Ursprünglich war es eine Landwirtschaft, Mühle und Schwarzbrotbäckerei, die Bäckermeister Harald Erbler ausbaute. Heute ist die Bäckerei Zöhrmühle ein Familienbetrieb mit 17 Mitarbeitern, der täglich frische Backwaren aus eigenen Rezepten herstellt. Spezielle Zutaten erweitern das Angebot für Liebhaber bewusster Ernährung.

Zoehrmuehle_Produktsortiment

Eigene Rezepte

Neu und traditionell

Vorrangiges Ziel ist es, gesunde Backwaren traditionell herzustellen und dabei immer wieder neue und innovative Ideen zu verwirklichen. Etwa die weizenfreien Pur-Produkte, die von Allergikern besonders gut vertragen werden. Mit Zutaten, die großteils aus der Region stammen; mit einem großen Sortiment, das für größtmöglichen Genuss sorgt.

Zöhrmühle GmbH

Zöhrmühlerstraße 18
4540 Pfarrkirchen bei Bad Hall

Kammerleithner Buchegger

Kammerleithner Buchegger

individuelle Lebenskraft

Von Vollmehl bis Steinsalz: Zwei landwirtschaftliche Meisterbetriebe bieten eine reichhaltige Palette an veredelten Erzeugnissen an.

Kammerleithner Buchegger Familie
Kammerleithner Buchegger Urdinkelkochmehl
Kammerleithner Buchegger Braunhirse

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Getreide und Teigwaren aus Dinkel, Roggen, Weizen, Hafer, Braunhirse, Emmer, Einkorn-Mehl
– Gemüse: Kartoffeln, Karotten, Wurzelgemüse, Speisekürbis…
– Müsli und Cerealien: Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Blaumohn

Lebenskraft

ist essbar

Unter diesem Motto vermarkten die beiden Betriebe Kammerleithner und Buchegger ihre vielfältigen Erzeugnisse, darunter Vollmehl, Dinkelreis und -kochmehl Type 1000, Nudeln und hochwertige Öle aus diversen Ölsaaten. Im Laufe der Jahre gesellten sich Gewürze und Produkte aus der Region wie Honig, Schokolade, Trockenfrüchte und Kekse dazu.

02_Produktkorb

Urkornhof

und Hofladen

Enge Zusammenarbeit und Direktvermarktung sind das Um und Auf für die beiden Familien aus Pettenbach, die einen eigenen Hofladen betreiben und ihre Produkte nun auch im Holzhaus1 anbieten. Gemäß ihrer Philosophie, keine wertvollen Rohstoffe zu verschwenden, werden zudem Getreide- und Gemüsereste als Tierfutter angeboten.

Kammerleithner Buchegger GesbR

Eggensteinstraße 6
4643 Pettenbach

Schlattbauerngut

Schlattbauerngut

aus der Natur mit der Natur

Mit großem Respekt für die Natur produziert das Schlattbauerngut hochwertige Bio-Öle und Bio-Essige.

Im HOLZHAUS E1NS erhältlich:

Bio Öle – Sojaöl, Senföl, Bärlauchöl (je 250 ml), Saflordistelöl, Mohnöl mit Zimt (à 100 ml)

Bio Essige – Apfelessig, Birnenessig, Quittenessig, Himbeeressig (je 250 ml, absolut sortenrein)

Je nach Jahreszeit stellen wir für Sie auch wechselnde Geschenksets zusammen!

Essig & Öl

Das perfekte Duo

Nachhaltig, kontrolliert und zertifiziert. Alle Öle werden mit einer Schneckenpresse schonend kaltgepresst und bieten Vielfalt für jede Zubereitungsart: Stark erhitzbare Senf- oder „bohnige“ Sojaöle für asiatische Gerichte, saisonale Spezialitäten für Frühlingssalat, Grillgenuss oder „süße“ Weihnachtsstimmung… Die Bio-Gärungsessige mit 5% Säure sind absolut sortenrein aus einer Frucht hergestellt.

Produkte

Im natürlichen Einklang

Bio-Ackerbau im 5-Jahres-Zyklus

Die fünf Mitarbeiter sind mit viel Freude, Erfahrung und Sorgfalt am Werk. In reiner Handarbeit erzeugen sie kostbare Lebensmittel und leisten einen wertvollen Beitrag für eine gesunde Zukunft. Mit Sonnenenergie für Produktionshalle, Büro und Hofladen, mit Elefantengras zum Co2-neutralen klimafreundlichen Heizen, mit biologischen Kleinkäranlage zur Abwasserreinigung.

Schlattbauerngut

CLAUDIUS KG
Rührndorf 30
A-4551 Ried im Traunkreis
Tel.: +43 (0)664 6100720
aschauer.pia@schlattbauerngut.at
www.schlattbauerngut.at

Der Keimlingsbäcker

Der Keimlingsbäcker

Gesund, vital und leistungssteigernd!

Der Keimlingsbäcker produziert seit 2009 BIO Keimbrote ganz ohne Mehl aus 100% Dinkelkeimlingen, Natursalz und Wasser.

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

BIO Dinkelbackwaren mit Keimlingen aller Art

zB. BIO Cookies
BIO Mohnzelten
BIO Nusszelten
BIO Dinkel-Cracker
BIO Nervenkekse
BIO Eiweißbrot aus Bio Dinkel-Keimlingen und punktgenau gekeimten Lupinensamen besonders geeignet für Diabetiker; bei Verdauungsstörungen, erhöhten Cholesterinwerten und Übersäuerung und bei hohem Nährwertanspruch.
Mehl-, weizen- und hefefrei und ohne Backfermente, ohne Laktose und tierisches Eiweiß;
ideal für die vegane Ernährung.

Wunderbare Umwandlung

Geheimnis des Keimens

Keimen steht für die erste Entwicklung einer Pflanze; im Samen sind Proteine, Enzyme, Fettsäuren, Kohlehydrate und vieles mehr gespeichert: Durch den Keimprozess werden diese Nährstoffe aufbereitet, mit Vitaminen, Enzymen, Hormonen… angereichert und für den menschlichen Körper zugänglich gemacht. Iss dich gesund – unser Keimbrot ist gesund!

Keimling

Natürlich vollständig

und äußerst bekömmlich

Keimlinge sind die vermutlich hochwertigsten Lebensmittel auf dem gesamten Erdball und ein Paradebeispiel für ganzheitliche Naturprodukte mit einer unglaublichen Nähr- und Wirkstoffdichte. Keimen steht für die Umwandlung hochmolekularer Nährstoffe in niedermolekulare verwertbare Substanzen, und genau das macht unser Brot so wertvoll und bekömmlich.

Der Keimlingsbäcker

Mayer Karl
Gattern 75
4784 Schardenberg
www.keimbrot.at

Gscheit & guat

Familie Postlmayr

Gscheit & guat

Der Aschacher Familienbetrieb setzt den Schwerpunkt auf Gesundes vom Aroniastrauch und aus der kernigen Walnuss.

Familie Postlmayr
Aronia-Beeren
Aronia-Feld

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Bio-Aronia Direktsaft in 0,5l, 2l und 3l
– Aroniasalz 45g
– Aronia Fruchtaufstrich 240g
– Bio Aroniabeeren in Schokolade
– Walnusskerne in Schokolade 80g
– Walnussmehl 250g und 500g
– Walnusslikör 200ml und 350ml
– Walnussöl 100ml und 250ml

250 Walnussbäume &

6000 Aroniasträuche

„Beim Zöhrer“ werden die Plantagen sorgsam gepflegt und aus der Ernte bekömmliche Produkte erzeugt: Leckere Naschereien und naturreines Öl aus den Walnusskernen, aus der Aroniabeere süße und salzige Spezialitäten sowie aromatisch-herber Direktsaft – ein erfrischendes vitaminreiches Getränk, das die Abwehrkräfte stärkt.

Kartoffelfeld Resch z'Wimberg

Regionale Bio-Produkte

aus der Region, für die Region

90 % des österreichischen Bedarfs an Walnüssen stammt aus dem Ausland – Familie Postlmayr setzt auf lokale und naturreine Produktion: Ihre Walnusspflanzungen sind aktuell in der Umstellungsphase, die Aroniaplantage ist bereits seit 2017 nach AT-BIO-401 biozertifiziert.

Gscheit & guat

Familie Postlmayr
vulgo Zöhrer
Aschach 70
4421 Aschach/Steyr

Marktfrucht Betrieb Aignergut

Marktfrucht Betrieb Aignergut

Natur pur – Genuss pur

Unser Ackerbaubetrieb liegt in der oberösterreichischen Gemeinde Ternberg. 2015 begann dort das Abenteuer „Popcorn aus dem Ennstal“.

gugaruz aignergut
aignergut pengelstorfer
aignergut pengelstorfer

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Gesalzenes Popcorn (80g Packung)
Rohpopcorn (250g und 1000g Packung)

Natürlich ohne Geschmacks- und Konservierungsstoffe.

Wenn es „Pop“ macht,

dann aber richtig!

Es war eine verrückte Idee – und ein logischer Schritt: Es müsste doch auch bei uns möglich sein, Popcorn zu produzieren! Popcorn ist überall beliebt und hat immer Saison: Vor dem Fernseher, im Kino, auf dem Fußballplatz, als knusprige Jause… und wir stellen es mit Begeisterung aus eigenem Mais her!

aignergut pengelstorfer

Unser Konzept

Warum importieren, was auf unseren Feldern wächst?

Mais wächst fast überall auf der Welt – auch bei uns und hier besonders gut. Es braucht keine Zusatzstoffe, Konservierungen oder Geschmacksverstärker, um ihn zu genießen: Mit unserem Popcorn aus eigener Erzeugung wollen wir die regionale Produktion und den regionalen Vertrieb stärken.

Marktfrucht Betrieb Aignergut

Fam. Pengelstorfer vulgo Aignergut
Getreideweg 10
4452 Ternberg