Sallmann – Familie Zehetner

Sallmann – Familie Zehetner

In absolut naturnaher und ressourcenschonender Art und Weiße, stellen wir bei uns am Hof qualitativ hochwertiger Öle her.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

-Leinöl
-Walnussöl
-Hanföl
-Sonnenblumenöl
-Rapsöl
-Sonnenblumenkerne
-Leinsamen
-Leinsamenmehl

Wir stellen hochwertige Öle wie kaltgepresstes, unbehandeltes Sonnenblumen-, Hanf-, Raps-, Walnuss- und Leinöl her. Besonders durch die schonende Kaltpressung bleiben viele wichtige Inhaltsstoffe in dem Öl enthalten. Für das Öl werden nur ausgewählte Saaten und Kerne verwendet, die 100% aus heimischer, nachhaltiger Landwirtschaft stammen, vorwiegend aus der eigenen Landwirtschaft, in manchen Fällen von benachbarten Landwirten.

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Besonders wichtig sind uns Ehrlichkeit und Transparenz. Denn bei uns kommt nur rein, was draufsteht. So können wir auch jedem Kunden erklären, wie wir unsere Produkte herstellen und welchen Prozess die Saaten hinter sich bringen müssen, um zu hochwertigem Öl zu werden. Wesentlich ist für uns auch die Regionalität. Wir wissen genau, wo und wie unsere Saaten und Kerne produziert werden, da wir nur heimische Saaten und Kerne verwenden. Eine große Bedeutung für uns hat auch die Nachhaltigkeit. Und somit auch die naturnahe und ressourcenschonende Herstellung all unserer Produkte.

Sallmann – Familie Zehetner

Kurzenkirchen 35
4502 St.Marien

Bio Hofbäckerei Mauracher GmbH

BIO HOFBÄCKEREI MAURACHER GMBH

Bio von der Ähre bis zum Brot

Im kraftvollen Mühlviertel liegt unser Mauracher Hof, an dem schon seit dem 17.
Jahrhundert Brot gebacken wird. Für die hohe Qualität von unserem Brot, Gebäck und unserer Mehlspeisen arbeiten wir eng mit der unberührten Natur zusammen.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Dinkelherz gefüllt/vegan
– Kokoskuppel
– Linzer Augen
– Königsecke
– Kokosbusserl
– Nusszunge

NEUE GESCHMACKSERLEBNISSE

Unbehandelte Getreide aus der Region, frei von Gentechnik und Spritzmitteln, werden am Mauracher Hof täglich frisch in die Teigschüsseln gemahlen. Dazu kommt ein kräftiger Schluck von unserem sprudeligem Quellwasser, auf unnötige Backzusätze wird gerne verzichtet. Teig geht bei uns nicht auf, weil er muss, sondern weil er will. Daraus wird unser Brot, das nicht belastet,
sondern wohltuend ist.Auf unserem Bauernhof, dem Pointnergut in Möderndorf , wird noch nach traditioneller Art und Weise gebacken, gerollt, getunkt, gefüllt, modelliert und überzogen.

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Unser Grundsatz!

Lebensmittel sind Mittel zum Leben. Daher ist es selbstverständlich, dass wir nur beste Zutaten verwenden. Die Natur rund um uns beschenkt uns reichlich, sie gilt es zu respektieren und erhalten, indem wir auf biologische Landwirtschaft setzen. Wir betreiben selbst eine ökologische Landwirtschaft und arbeiten mit Bio
Bauern zusammen um unseren Horizont laufend zu erweitern. Aber eines bleibt klar manipulationsfreie Getreide schenken uns die nötige Energie für unseren Alltag, ohne zu belasten. Für Menschen mit gesundheitlichen Problemen
haben wir eine Glutenfreien Backstube entwickelt.

BIO HOFBÄCKEREI MAURACHER GMBH

Pogendorf 8,
4152 Sarleinsbach

Elisabeth kirchmayr

Elisabeth kirchmayr

Seit mehr als 40 Jahren begleiten uns LEBEN(s) MITTEL.

Die Linzer Kräuterbrösel gibt es schon seit über 20 Jahren. 2017 hat Elisabeth Kirchmayr die Produktion von ihrer Schwiegermutter übernommen.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

  • – Dinkelkräuterbrösel

– Süße Dinkelbrösel

Seitdem stellt sie die leckere Dinkelbröselmischung her. Am Hof werden die Kräuter dafür angebaut, geerntet und getrocknet – angefangen von Petersilie, Oregano, Basilikum, Majoran und Bohnenkraut. Die Dinkelbrösel werden eigens in einer Bäckerei gebacken und in der Arnreiter Mühle in Wallern gemahlen. Den Sesam bezieht sie von der Nestelberger Mühle in Naarn.

All diese Produkte werden mit ihrer Mühle in Sattledt gemahlen, im richtigen Verhältnis zusammengemischt und abgepackt.

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Die Kräuterbrösel passen perfekt als Panier für Fleisch (Schnitzerl, Cordon Bleu), Gemüse (Zucchini, Spargel) und Fisch. Weiters kann man sie auch bei Gemüselaibchen wie zum Beispiel Zucchinilaibchen, Hirselaibchen und vielem mehr dazugeben, das hervorragend schmeckt.

Elisabeth kirchmayr

Goldstraße 11
4642 Sattledt

Schalk Mühle GmbH & Co KG

Schalk Mühle GmbH & Co KG

Ein traditioneller Familienbetrieb im Herzen der Steiermark

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

-Bio Österreichisches Kürbiskern Mus

-Bio Österreichisches Hanf Mus

-Bio Österreichisches Sonnenblumenkern Mus

-Bio Kürbiskern Creme mit Kakao

-Bio Österreichisches Hanfnuss Pesto

-Bio Österreichisches Walnuss Pesto

-Bio Österreichischer Buchweizen geröstet und gesalzen

-Bio Österreichische Beluga Linsen

Das Familienunternehmen in 6. Generation produziert seit jeher allerfeinste Lebensmittel – und diese seit einigen Jahren sogar zu 100% BIO und vegan. Nahezu ausschließlich aus Österreich. Kommend werden die Rohstoffe im Herzen der Steiermark liebevoll und komplett CO2-neutral bis zum maximalen Genuss weiterverarbeitet, ehe sie ihren Weg auf deinen Speiseteller finden.

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Biologisch
Vegan
CO2-Neutral Nachhaltig
Traditionell

„Mehr BIO für dich und mich“

Schalk Mühle GmbH & Co KG

Kalsdorf 18
8262 Ilz

Familie Peterseil

Familie Peterseil

Hochprozentiges vom Edelbrand-Sommelier

Das Sortiment am Nußbacher Familienhof ist groß. Neben Nussgeist, Edelbränden & Likören bietet er Forellen und Bauernkrapfen an.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Sortenreine Apfel- und Birnenbrände
– Brände aus Zwetschken, Marillen, Vogelbeeren, Trauben, Kriacherl, Quitten und Korn
– Liköre: Himbeer-, Brombeer-, Dirndl-, Holunder-, Weichsellikör, saisonal auch Bratapfel- bzw. Dörrzwetschkenlikör
– Kremstaler Whisky, Nussbacher Nussgeist
– Fangfrische & geräucherte Forellen, ganz oder als Filet
– Fischlaibchen, Fischaufstrich
– Bauernkrapfen, Nusszwieback

Edelbrände und Liköre in 0,2 l und 0,35 l Gebinden, auf Anfrage in Miniatur (2cl) als Give-Away für Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen

Geld legt man in Schnaps an

– wo sonst gibt es 40% ?

Neben der Zucht von Schweinen und Forellen wurde auf dem Hof schon immer Schnaps gebrannt. Zum bekannten Nussbacher Nussgeist gesellten sich allmählich weitere Edelbrände und Liköre aus eigenem Obst: Weil ihn das Metier so begeistert, hat Günther Peterseil die Ausbildung zum Edelbrandsommelier absolviert.

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Individuell

gestaltet

Zur Herstellung der Edelbrände und Liköre werden fast ausschließlich Früchte aus dem eigenen Streuobstgarten verwendet. Die im Haus gedruckten Etiketten können mit Logo, Bildern oder Text nach Wunsch gestaltet werden. Die individuelle Idee für Firmen- und Weihnachtsgeschenke, Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern.

Familie Peterseil

Göritz 54
4542 Nußbach

Winkler z’Wimberg

Winkler z’Wimberg

Scharren, Picken, Eier legen

Bei Familie Mayrhofer dreht sich alles ums Ei – und um Hennen: Seit 1987 finden sie am Winkler-Hof ein artgerechtes Zuhause, 2008 wurde ein freistehender Legehennenstall samt Wintergarten errichtet.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Eier aus Bodenhaltung
– Ostereier
– Teigwaren aus eigener Erzeugung

Ei, Ei:

Vitamine und Nährstoffe

Hühnereier werden für die Herstellung unzähliger Lebensmittel verwendet und enthalten umso mehr Vitamine und Nährstoffe, je besser die Hühner ernährt werden. Beim Winkler in Wimberg stammt das gentechnikfreie Futter großteils von den eigenen Feldern – bewirtschaftet werden 25 ha Acker und 7 ha Grünland.

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Frisch & direkt

vermarktet

Der Milchviehbetrieb wurde 2010 gänzlich aufgelassen und seither legt die Familie viel Wert auf Direktvermarktung und persönlichen Kontakt zu den Kunden – und liefert vom ersten Tag an auch ans HOLZHAUS E1NS. 2017 haben Martin und seine Frau Maria den Hof übernommen und sorgen gemeinsam mit den Eltern dafür, dass sich die Hennen in ihrem Reich rundum wohl fühlen.

Winkler z’Wimberg

Wimberg 35
4542 Nußbach

Hödlhof

Hödlhof

Einfach zum KERNhaben

Das „Original Sierninger Kürbiskernöl“ wird seit 2017 aus den am Hof angebauten und geernteten Kürbissen gepresst.

Hoedlhof Familie
Hoedlhof Kürbiskernöl
Hoedlhof Kürbiskernöl

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Original Sierninger Kürbiskernöl
– Quinoa
– Amaranth

Flüssiger Kürbis

Kerniger Einsatz

Das hochwertige Öl aus den oberösterreichischen Kürbissen schmeckt einzigartig nussig und macht Salate und viele andere Speisen zum Hochgenuss. Geerntet in Sierning, gepresst von einem Traditionsbetrieb in der Steiermark, abgefüllt am Hödl-Hof.

Hödlhof Produktsortiment
Hödlhof Produktsortiment

Unser Konzept

Transparenz in der Produktion

Offene Kommunikation und hohe Transparenz dem Kunden gegenüber pflegen wir über verschiedene Kanäle. Bei der nachhaltigen, ressourcenschonenden Herstellung legen wir das Augenmerk auf die Reduzierung von Pflanzenschutzmitteln und forcieren innovative Hack- und Striegeltechnik.

Hödlhof

Familie Wolfinger
Paichbergstrasse 30
4522 Sierning

Bio-Kräuterhof Aufreiter

Bio-Kräuterhof Aufreiter

Aufleben mit den Schätzen der Natur

Unser Bio-Kräuterhof liegt im Herzen des schönen Mühlviertels, wo wir uns seit mehr als drei Jahrzehnten dem Anbau von Heil- und Gewürzkräutern widmen.

Bio Kräuterhof Aufreiter Familie
Bio Kräuterhof Aufreiter Familie
Bio Kräuterhof Aufreiter Familie

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Bio-Tee in Dosen oder einzeln, Kräuter-, Früchte- und Gewürz-Kräuter-Mischungen von Fastentee bis Göttinnentrank….

– Bio-Gewürze  Gewürzmischungen für Salat, Fleisch, Topfen, Brot, Fisch, Pizza & Pasta, für Lamm-, Wild- und Grillfleisch, im Streuer oder als Einzelgewürz…
– Bio-Kräutersalz auch mit Pepperoni oder Blüten bzw. ohne Sellerie
– Bio-Hl. Hildegard Mittel Flohsamen, Schafgarbenpulver, Leindotter-Carmelinaöl, Suppenwürze
– Bio-Dinkelprodukte Dinkel, -vollmehl oder ausgesiebt, Dinkelgrieß fein, Dinkelreis
– Bio-Gersten und Bio-Weizengras

Aufleben und

Aufatmen

Der Kräuterbau ist unsere Leidenschaft: Im Einklang mit der Natur leben und wirtschaften wir so, dass das Wertvolle der Pflanzen bewahrt bleibt. Alle unsere Erzeugnisse stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und werden von uns mit großer Sorgfalt verarbeitet und abgepackt. Unsere Produktvielfalt reicht von Kräutertees über Gewürzmischungen bis hin zu Gersten- und Weizengras.

Bio Kräuterhof Aufreiter
Bio Kräuterhof Aufreiter

Mit viel Erfahrung,

Energie und Liebe

Mit viel Liebe werden unsere Kräuter im natürlichen Rhythmus gepflanzt und gesät, gejätet und geerntet und zu wertvollen Produkten verarbeitet, die schmecken und wohl tun. Unsere Kräuter wachsen und gedeihen auf besten Urgesteinsböden und erfüllen höchste Qualitätsansprüche. Diese gesunden Produkte bieten wir auch als Geschenkpackungen an.

Bio-Kräuterhof Aufreiter

Johann & Michaela Aufreiter
Hadersdorf 1
4211 Alberndorf

Zöhrmühle GmbH

Zöhrmühle GmbH

Isst Du noch oder genießt du schon?

Die traditionelle Bäckerei und Konditorei stellt aus hochwertigen, vorwiegend regionalen Rohstoffen gesunde und wohlschmeckende Backwaren her.

Baeckerei_Zoehrmuehle_Team
Baeckerei_Zoehrmuehle_Urtroad-pur
Baeckerei_Zoehrmuehle_Craft-Laiberl

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Sauerteigbrote, Spezialbrote, Gebäck, Feingebäck, Konditoreiwaren, Saisongebäcke

Alle Brote enthalten Natursauerteig, Weißgebäck wird mit Weizenvorteig produziert. Bei unseren Feingebäcken verwenden wir ausschließlich Butter und frische Eier.

Brot, Kipferl

& Co

Ursprünglich war es eine Landwirtschaft, Mühle und Schwarzbrotbäckerei, die Bäckermeister Harald Erbler ausbaute. Heute ist die Bäckerei Zöhrmühle ein Familienbetrieb mit 17 Mitarbeitern, der täglich frische Backwaren aus eigenen Rezepten herstellt. Spezielle Zutaten erweitern das Angebot für Liebhaber bewusster Ernährung.

Zoehrmuehle_Produktsortiment

Eigene Rezepte

Neu und traditionell

Vorrangiges Ziel ist es, gesunde Backwaren traditionell herzustellen und dabei immer wieder neue und innovative Ideen zu verwirklichen. Etwa die weizenfreien Pur-Produkte, die von Allergikern besonders gut vertragen werden. Mit Zutaten, die großteils aus der Region stammen; mit einem großen Sortiment, das für größtmöglichen Genuss sorgt.

Zöhrmühle GmbH

Zöhrmühlerstraße 18
4540 Pfarrkirchen bei Bad Hall

Kammerleithner Buchegger

Kammerleithner Buchegger

individuelle Lebenskraft

Von Vollmehl bis Steinsalz: Zwei landwirtschaftliche Meisterbetriebe bieten eine reichhaltige Palette an veredelten Erzeugnissen an.

Kammerleithner Buchegger Familie
Kammerleithner Buchegger Urdinkelkochmehl
Kammerleithner Buchegger Braunhirse

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Getreide und Teigwaren aus Dinkel, Roggen, Weizen, Hafer, Braunhirse, Emmer, Einkorn-Mehl
– Gemüse: Kartoffeln, Karotten, Wurzelgemüse, Speisekürbis…
– Müsli und Cerealien: Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Blaumohn

Lebenskraft

ist essbar

Unter diesem Motto vermarkten die beiden Betriebe Kammerleithner und Buchegger ihre vielfältigen Erzeugnisse, darunter Vollmehl, Dinkelreis und -kochmehl Type 1000, Nudeln und hochwertige Öle aus diversen Ölsaaten. Im Laufe der Jahre gesellten sich Gewürze und Produkte aus der Region wie Honig, Schokolade, Trockenfrüchte und Kekse dazu.

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Urkornhof

und Hofladen

Enge Zusammenarbeit und Direktvermarktung sind das Um und Auf für die beiden Familien aus Pettenbach, die einen eigenen Hofladen betreiben und ihre Produkte nun auch im Holzhaus1 anbieten. Gemäß ihrer Philosophie, keine wertvollen Rohstoffe zu verschwenden, werden zudem Getreide- und Gemüsereste als Tierfutter angeboten.

Kammerleithner Buchegger GesbR

Eggensteinstraße 6
4643 Pettenbach