Kammerleithner Buchegger

Kammerleithner Buchegger

individuelle Lebenskraft

Von Vollmehl bis Steinsalz: Zwei landwirtschaftliche Meisterbetriebe bieten eine reichhaltige Palette an veredelten Erzeugnissen an.

Kammerleithner Buchegger Familie
Kammerleithner Buchegger Urdinkelkochmehl
Kammerleithner Buchegger Braunhirse

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Getreide und Teigwaren aus Dinkel, Roggen, Weizen, Hafer, Braunhirse, Emmer, Einkorn-Mehl
– Gemüse: Kartoffeln, Karotten, Wurzelgemüse, Speisekürbis…
– Müsli und Cerealien: Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Blaumohn

Lebenskraft

ist essbar

Unter diesem Motto vermarkten die beiden Betriebe Kammerleithner und Buchegger ihre vielfältigen Erzeugnisse, darunter Vollmehl, Dinkelreis und -kochmehl Type 1000, Nudeln und hochwertige Öle aus diversen Ölsaaten. Im Laufe der Jahre gesellten sich Gewürze und Produkte aus der Region wie Honig, Schokolade, Trockenfrüchte und Kekse dazu.

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Urkornhof

und Hofladen

Enge Zusammenarbeit und Direktvermarktung sind das Um und Auf für die beiden Familien aus Pettenbach, die einen eigenen Hofladen betreiben und ihre Produkte nun auch im Holzhaus1 anbieten. Gemäß ihrer Philosophie, keine wertvollen Rohstoffe zu verschwenden, werden zudem Getreide- und Gemüsereste als Tierfutter angeboten.

Kammerleithner Buchegger GesbR

Eggensteinstraße 6
4643 Pettenbach

Schlattbauerngut

Schlattbauerngut

aus der Natur mit der Natur

Mit großem Respekt für die Natur produziert das Schlattbauerngut hochwertige Bio-Öle und Bio-Essige.

Im HOLZHAUS E1NS erhältlich:

Bio Öle – Sojaöl, Senföl, Bärlauchöl (je 250 ml), Saflordistelöl, Mohnöl mit Zimt (à 100 ml)

Bio Essige – Apfelessig, Birnenessig, Quittenessig, Himbeeressig (je 250 ml, absolut sortenrein)

Je nach Jahreszeit stellen wir für Sie auch wechselnde Geschenksets zusammen!

Essig & Öl

Das perfekte Duo

Nachhaltig, kontrolliert und zertifiziert. Alle Öle werden mit einer Schneckenpresse schonend kaltgepresst und bieten Vielfalt für jede Zubereitungsart: Stark erhitzbare Senf- oder „bohnige“ Sojaöle für asiatische Gerichte, saisonale Spezialitäten für Frühlingssalat, Grillgenuss oder „süße“ Weihnachtsstimmung… Die Bio-Gärungsessige mit 5% Säure sind absolut sortenrein aus einer Frucht hergestellt.

Produkte

Im natürlichen Einklang

Bio-Ackerbau im 5-Jahres-Zyklus

Die fünf Mitarbeiter sind mit viel Freude, Erfahrung und Sorgfalt am Werk. In reiner Handarbeit erzeugen sie kostbare Lebensmittel und leisten einen wertvollen Beitrag für eine gesunde Zukunft. Mit Sonnenenergie für Produktionshalle, Büro und Hofladen, mit Elefantengras zum Co2-neutralen klimafreundlichen Heizen, mit biologischen Kleinkäranlage zur Abwasserreinigung.

Schlattbauerngut

CLAUDIUS KG
Rührndorf 30
A-4551 Ried im Traunkreis
Tel.: +43 (0)664 6100720
aschauer.pia@schlattbauerngut.at
www.schlattbauerngut.at

Der Keimlingsbäcker

Der Keimlingsbäcker

Gesund, vital und leistungssteigernd!

Der Keimlingsbäcker produziert seit 2009 BIO Keimbrote ganz ohne Mehl aus 100% Dinkelkeimlingen, Natursalz und Wasser.

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

BIO Dinkelbackwaren mit Keimlingen aller Art

zB. BIO Cookies
BIO Mohnzelten
BIO Nusszelten
BIO Dinkel-Cracker
BIO Nervenkekse
BIO Eiweißbrot aus Bio Dinkel-Keimlingen und punktgenau gekeimten Lupinensamen besonders geeignet für Diabetiker; bei Verdauungsstörungen, erhöhten Cholesterinwerten und Übersäuerung und bei hohem Nährwertanspruch.
Mehl-, weizen- und hefefrei und ohne Backfermente, ohne Laktose und tierisches Eiweiß;
ideal für die vegane Ernährung.

Wunderbare Umwandlung

Geheimnis des Keimens

Keimen steht für die erste Entwicklung einer Pflanze; im Samen sind Proteine, Enzyme, Fettsäuren, Kohlehydrate und vieles mehr gespeichert: Durch den Keimprozess werden diese Nährstoffe aufbereitet, mit Vitaminen, Enzymen, Hormonen… angereichert und für den menschlichen Körper zugänglich gemacht. Iss dich gesund – unser Keimbrot ist gesund!

Keimling

Natürlich vollständig

und äußerst bekömmlich

Keimlinge sind die vermutlich hochwertigsten Lebensmittel auf dem gesamten Erdball und ein Paradebeispiel für ganzheitliche Naturprodukte mit einer unglaublichen Nähr- und Wirkstoffdichte. Keimen steht für die Umwandlung hochmolekularer Nährstoffe in niedermolekulare verwertbare Substanzen, und genau das macht unser Brot so wertvoll und bekömmlich.

Der Keimlingsbäcker

Mayer Karl
Gattern 75
4784 Schardenberg
www.keimbrot.at

Gscheit & guat

Familie Postlmayr

Gscheit & guat

Der Aschacher Familienbetrieb setzt den Schwerpunkt auf Gesundes vom Aroniastrauch und aus der kernigen Walnuss.

Familie Postlmayr
Aronia-Beeren
Aronia-Feld

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Bio-Aronia Direktsaft in 0,5l, 2l und 3l
– Aroniasalz 45g
– Aronia Fruchtaufstrich 240g
– Bio Aroniabeeren in Schokolade
– Walnusskerne in Schokolade 80g
– Walnussmehl 250g und 500g
– Walnusslikör 200ml und 350ml
– Walnussöl 100ml und 250ml

250 Walnussbäume &

6000 Aroniasträuche

„Beim Zöhrer“ werden die Plantagen sorgsam gepflegt und aus der Ernte bekömmliche Produkte erzeugt: Leckere Naschereien und naturreines Öl aus den Walnusskernen, aus der Aroniabeere süße und salzige Spezialitäten sowie aromatisch-herber Direktsaft – ein erfrischendes vitaminreiches Getränk, das die Abwehrkräfte stärkt.

Kartoffelfeld Resch z'Wimberg

Regionale Bio-Produkte

aus der Region, für die Region

90 % des österreichischen Bedarfs an Walnüssen stammt aus dem Ausland – Familie Postlmayr setzt auf lokale und naturreine Produktion: Ihre Walnusspflanzungen sind aktuell in der Umstellungsphase, die Aroniaplantage ist bereits seit 2017 nach AT-BIO-401 biozertifiziert.

Gscheit & guat

Familie Postlmayr
vulgo Zöhrer
Aschach 70
4421 Aschach/Steyr

Marktfrucht Betrieb Aignergut

Marktfrucht Betrieb Aignergut

Natur pur – Genuss pur

Unser Ackerbaubetrieb liegt in der oberösterreichischen Gemeinde Ternberg. 2015 begann dort das Abenteuer „Popcorn aus dem Ennstal“.

gugaruz aignergut
aignergut pengelstorfer
aignergut pengelstorfer

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Gesalzenes Popcorn (80g Packung)
Rohpopcorn (250g und 1000g Packung)

Natürlich ohne Geschmacks- und Konservierungsstoffe.

Wenn es „Pop“ macht,

dann aber richtig!

Es war eine verrückte Idee – und ein logischer Schritt: Es müsste doch auch bei uns möglich sein, Popcorn zu produzieren! Popcorn ist überall beliebt und hat immer Saison: Vor dem Fernseher, im Kino, auf dem Fußballplatz, als knusprige Jause… und wir stellen es mit Begeisterung aus eigenem Mais her!

aignergut pengelstorfer

Unser Konzept

Warum importieren, was auf unseren Feldern wächst?

Mais wächst fast überall auf der Welt – auch bei uns und hier besonders gut. Es braucht keine Zusatzstoffe, Konservierungen oder Geschmacksverstärker, um ihn zu genießen: Mit unserem Popcorn aus eigener Erzeugung wollen wir die regionale Produktion und den regionalen Vertrieb stärken.

Marktfrucht Betrieb Aignergut

Fam. Pengelstorfer vulgo Aignergut
Getreideweg 10
4452 Ternberg

Vom Hauerhof

„Vom Hauerhof“

anders – ökologisch – naturnah

Unser biologisch geführter Familienbetrieb erzeugt Produkte für Menschen, die das Besondere schätzen.

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Bio-Dinkel
Bio-Dinkelreis
Reine Ziegenwurst: „Goashörndl“ und „Goaspunkerl“

Gelegentlich können wir auch Bio-Kitzfleisch und Bio-Rindfleisch anbieten.

Fürwahr ein Genuss

für wahre Gourmets

Natürlicher Tierhaltung führt zu hochwertigen Produkten. Unsere Außenfütterung im Winter bietet Zugang zu überdachten Liegeflächen mit Stroheinstreu, im Sommer weiden die Mutterkühe samt Kälbern und unsere Burenziegen auf saftigen Wiesen. Ziegen gelten als Feinschmecker – ebenso fein schmeckt das aromatische, zartfaserige und fettarme Fleisch unserer Burenziege.

Hauerhof Goaspunkerl

Sanfte Wesen

mit starkem Einfluss

Burenziegen sind ausgezeichnete Landschaftspfleger; sie drängen Stauden und Anflug verschiedener Baumarten zurück und verhindern die Samenbildung bei Ampfer – und haben noch eine gute Eigenschaft: Wegen ihres ruhigen Temperaments sind sie problemlos mit Rindern zusammen auf einer Weide zu halten.

Hauerhof

Fam. Grammer
Pesendorfstr. 3
4595 Waldneukirchen
Tel.: (+43) 7258 / 2543
e-Mail: grammer@hauerhof.com

Biohof Fuchsberger

Biohof Fuchsberger

Das Beste vom Korn

Spezialisiert auf Speise- und Futtergetreide haben wir unseren Hof seit 2003 auf biologische Landwirtschaft umgestellt.

Im HOLZHAUS E1NS erhältlich:

Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer Einkorn, Buchweizen
jeweils als Feinmehl, Vollmehl, Flocken, Grieß und Reis
Buchweizen-Mehl
Nudeln aus Dinkel und Einkorn

Müsli:
Apfel-Dinkel (350g, 500g)
Nuss-/ Schoko-Hafer-/ Cranberry-Dinkel (jeweils 350g)
Saisonale Spezialitäten wie Weihnachts- oder Blütenmüsli, Aronia-Apfel-Sorten…

Für spezielle Anlässe, als Kunden- oder Mitarbeitergeschenke, bieten wir Packungsgrößen zu 250g/100g gerne auch mit individuellen Etiketten an.

Sonnenblume und Bienenstock

Alles in einem

Unser Ziel ist ein möglichst geschlossener Betriebskreislauf. Die Fein- und Vollmehle mahlen wir in unserer hofeigenen Mühle in kleinen Chargen und stellen auch die Apfelchips für unsere Müslis im selbstgebauten biomassebetriebenen Dörrschrank her. Unsere Müslis werden laufend frisch geröstet, gemischt und abgepackt.

Biohof Fuchsberger

Anschaulich & nachvollziehbar

Erlebnis Lebensmittel

Wir machen Landwirtschaft erlebbar, damit sich unsere Kunden ein Bild von der Wertigkeit und  Wichtigkeit der heutigen Landwirtschaft machen können. Vereinbaren Sie eine Betriebsbesichtigung!

Biohof Fuchsberger

Oberndorf 4
4623 Gunskirchen
www.dinkelmuesli.at