Ziegenhof Glück

Ziegenhof Glück

Wir schauen aufs Ganze!

Unser Bio-Ziegenhof ist unser ganzes Glück: Auf unserem Grund und Boden am grünen Hang gestalten wir alles mit, was kostbare Lebensmittel brauchen.

Ziegenhof Glück Joghurt
Ziegenhof Glück Baellchen

Im HOLZHAUS E1NS erhältlich:

Joghurt
Frischkäse
Streichkäse
Käse
Bällchen

… alles von der BIO ZIEGE!
Mit Bio-Zutaten und zumeist in Glas verpackt…

Am grünen Hang

zwischen Wiesen und Feldern

fühlen sich unsere Ziegen wohl. Sie sind sensibel, hochintelligent und geben bekömmliche Milch, die wir in unserer hofeigenen Käserei zu den verschiedensten Käsespezialitäten und Joghurt verarbeiten. Mit größter Sorgfalt, feinen Sonnentor- oder österreichischen Hirschbach-Bergkräutern und bestem Sonnenblumenöl.

Produktkorb

Wir sind ein

BIO AUSTRIA Betrieb

und das bedeutet: BIOLOGISCH und REGIONAL. Unsere 50 Milchziegen genießen das ganze Jahr freien Zugang zur Weide, Heu und Getreide kommen von unseren 12 ha Grün- und Ackerland rund um den Hof. Die Zutaten für die Käse- und Joghurtbereitung werden ausschließlich in Bioqualität so regional wie möglich zugekauft.

Ziegenhof Glück

Michael und Katharina Weinzierl
Mandorferstr. 27
4541 Adlwang
ziegenhof.glueck@gmx.at
Tel. 0650 / 40 23 000  |  0650 / 40 23 001

Hofkäserei Pinsel

Hofkäserei Pinsel

Schafkäse direkt vom Bergbauernhof

Unsere Schafe „bewirtschaften“ unsere Steilflächen, ihre Milch verarbeiten wir seit 1995 zu Frischkäse, Joghurt und Weichkäse.

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Schafkäsegupferl
Knoblauchschafkäse

Da unsere Schafe im Winter „Babypause“ machen, gibt es unseren Schafkäse von Anfang Februar bis Ende Oktober.

Rohmilch pur

für reine Naturprodukte

Wir verarbeiten ausschließlich Rohmilch und verzichten zur Gänze auf Zusatz- und Konservierungsstoffe; die mehrmals wöchentliche Anlieferung garantiert absolute Frische. Unser Schafkäse zeichnet sich durch seine Bekömmlichkeit und mild-säuerlichen Geschmack aus: eine  delikate Sommer-Jause!

Hofkäserei Pinsel

Qualität und …

natürliche Landschaftspflege

Das Wohl unserer 50 Milchschafe steht an erster Stelle. Sie dürfen von März bis November täglich auf die Weide und werden während der Käsesaison mit Heu, Grünfutter und etwas Getreide gefüttert. Die Lämmer ziehen wir alle selbst auf, ab Mai beweiden sie unsere Steilflächen und „betätigen“ sich als Landschaftspfleger.

Hofkäserei Pinsel

Andrea und Josef Pinsel
Schafkäse direkt vom Bauernhof
Hochegg 6
4596 Steinbach an der Steyr

Genuss am Hof

Genuss am Hof

vollwertig & vollmundig, wertvoll & gesund

Mit Blick aufs schöne Ennstal leben auf unserem Hof drei Generationen gemeinsam eine Leidenschaft: ECHTE LEBENSMITTEL – naturnah im natürlichen Kreislauf erzeugt.

Bei HOLZHAUS E1NS von uns erhältlich

Kuhmilch (1L, 0,5L)
Natur- oder Fruchtmolke
Fruchtjoghurt Erdbeere, Heidelbeere, „Grünschnaberl“, Birchermüsli (0,5L)
Landtopfen (handgeschöpft, 250g)
Kuhkaskugerl oder Knoblauchkugerl in Öl (190g)
Hartkäse Natur, Chili, Bärlauch oder Bockshornklee

Wir verwenden fast immer Glas und Papier statt Plastik, um Verpackungsmüll zu reduzieren.

Von der Kuh in die Glasflasche

von Grünschnaberln und Käse-Delikatesse

Wir betreuen neben Pony, Hund & Katz sowie 40 Freilandhühnern aktuell 24 Milchkühe, weibliche Jungtiere und Kälber. Einen Teil unserer Milch veredeln wir zu erfrischenden, g’schmackigen und gesunden Milchprodukten. Der „Fahrende Käser“ Wolfgang Beuggert zaubert von Zeit zu Zeit besondere Spezialitäten aus unserer Milch und erweitert unsere Produktpalette.

Kuh Kas Kugerl Holzner Genuss am Hof

Unser Ziel

Vielfältig statt einseitig

Bei uns heißt es Qualität statt Quantität – mehr Veredelung, weniger Stückzahlen. Für den verantwortungsvollen Umgang mit der Natur, die Rücksicht auf saisonale Verfügbarkeit und Schonung der natürlichen Ressourcen wollen wir auch andere begeistern, zum Beispiel durch das Projekt „Schule am Bauernhof“.

Genuss am Hof

Maria & Franz HOLZNER
vulgo Schedl auf der Gschnait
Haagen 2
4421 Aschach/Steyr