Winkler z’Wimberg

Winkler z’Wimberg

Scharren, Picken, Eier legen

Bei Familie Mayrhofer dreht sich alles ums Ei – und um Hennen: Seit 1987 finden sie am Winkler-Hof ein artgerechtes Zuhause, 2008 wurde ein freistehender Legehennenstall samt Wintergarten errichtet.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Eier aus Bodenhaltung
– Ostereier
– Teigwaren aus eigener Erzeugung

Ei, Ei:

Vitamine und Nährstoffe

Hühnereier werden für die Herstellung unzähliger Lebensmittel verwendet und enthalten umso mehr Vitamine und Nährstoffe, je besser die Hühner ernährt werden. Beim Winkler in Wimberg stammt das gentechnikfreie Futter großteils von den eigenen Feldern – bewirtschaftet werden 25 ha Acker und 7 ha Grünland.

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Frisch & direkt

vermarktet

Der Milchviehbetrieb wurde 2010 gänzlich aufgelassen und seither legt die Familie viel Wert auf Direktvermarktung und persönlichen Kontakt zu den Kunden – und liefert vom ersten Tag an auch ans HOLZHAUS E1NS. 2017 haben Martin und seine Frau Maria den Hof übernommen und sorgen gemeinsam mit den Eltern dafür, dass sich die Hennen in ihrem Reich rundum wohl fühlen.

Winkler z’Wimberg

Wimberg 35
4542 Nußbach

Biohof Harrer

Biohof Harrer

Geschmackvoll & regional

Zur Jahrtausendwende übernahmen Erika und Karl Harrer den „Rammer in Radhof“ und stellten auf Bio- und Nudel-Produktion um.

Biohof Harrer
Biohof Harrer
Biohof Harrer

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Teigwaren mit und ohne Ei, 350 g Packung Nudeln aus Hartweizengrieß mit Ei
– Dinkelnudeln ohne Ei
– Roggenspiralen
– Spezialnudeln Karotte, Petersilie, Rotwein
– „Lieblings“nudeln mit Ei vom bunten Huhn KIKI
– Pestos in den Sorten Tomate, Basilikum und Rucola

Drei „Nudelengerl“

zur Gaumenfreude

Spezialitäten in vielerlei Nudelsorten und -formen werden von Familie Harrer aus Dinkel, Roggen, Durum- und Hartweizengrieß hergestellt – tatkräftig unterstützt von den Nudelengerln Maria, Edith und Anita. Alle Zutaten sind hochwertig und natürlich produziert, die Eier stammen von glücklichen Hühnern, der Dinkel vom eigenen Acker und Nudeln wie Pestos aus eigener Kreation.

Biohof Harrer Pasta-Trapanese
Biohof Harrer Pasta-Trapanese

Regionale

Genuss-Schöpfer

Am Biohof Harrer schöpft man Genuss aus der Wertschätzung gegenüber Mensch, Tier und Natur. Die Tiere haben viel Platz im Freien und werden weitgehend mit den Erzeugnissen auf den eigenen Feldern gefüttert, andere Zutaten aus möglichst nahen Quellen bezogen: je weniger Kilometer, desto besser! So entstehen Produkte für alle, die Wert auf regionalen Genuss legen!

Biohof Harrer

Radhof 2
4714 Meggenhofen

Kammerleithner Buchegger

Kammerleithner Buchegger

individuelle Lebenskraft

Von Vollmehl bis Steinsalz: Zwei landwirtschaftliche Meisterbetriebe bieten eine reichhaltige Palette an veredelten Erzeugnissen an.

Kammerleithner Buchegger Familie
Kammerleithner Buchegger Urdinkelkochmehl
Kammerleithner Buchegger Braunhirse

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Getreide und Teigwaren aus Dinkel, Roggen, Weizen, Hafer, Braunhirse, Emmer, Einkorn-Mehl
– Gemüse: Kartoffeln, Karotten, Wurzelgemüse, Speisekürbis…
– Müsli und Cerealien: Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Blaumohn

Lebenskraft

ist essbar

Unter diesem Motto vermarkten die beiden Betriebe Kammerleithner und Buchegger ihre vielfältigen Erzeugnisse, darunter Vollmehl, Dinkelreis und -kochmehl Type 1000, Nudeln und hochwertige Öle aus diversen Ölsaaten. Im Laufe der Jahre gesellten sich Gewürze und Produkte aus der Region wie Honig, Schokolade, Trockenfrüchte und Kekse dazu.

02_Produktkorb

Urkornhof

und Hofladen

Enge Zusammenarbeit und Direktvermarktung sind das Um und Auf für die beiden Familien aus Pettenbach, die einen eigenen Hofladen betreiben und ihre Produkte nun auch im Holzhaus1 anbieten. Gemäß ihrer Philosophie, keine wertvollen Rohstoffe zu verschwenden, werden zudem Getreide- und Gemüsereste als Tierfutter angeboten.

Kammerleithner Buchegger GesbR

Eggensteinstraße 6
4643 Pettenbach

Mostviertler Bio-Kürbishof Metz

Mostviertler Bio-Kürbishof Metz

Harte Schale. Weiches Herz!

Wir freuen uns darauf, vielen Menschen höchsten Genuss in zertifizierter Bio-Qualität zu bieten!

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Kürbiskernmehl, Kürbiskernschokolade
Chutneys, Fruchtaufstriche, Kürbiskernpesto
Cracker, Kürbiskernsalz

Gerne erstellen wir individuelle Geschenk-Sortimente aus unseren Produkten.

Prämierte Vielfalt

Chutney, Öl, Pesto & Co

Auf unseren Feldern kultivieren wir über 150 verschiedene Speise- und Zierkürbissorten sowie den Ölkürbis und stellen in der eigenen Ölpresse Leinöl, Hanföl und Rapsöl aus eigenem Anbau her – alles kaltgepresst! Mehr über die Produktion, unser Sortiment, über unsere Philosophie und Motivation können Sie bei einer Führung mit anschließender Verkostung erfahren…

Kürbishof Metz

Rundum bewusst – gewusst wie

Leben von und mit der Natur…

… darauf legen wir konsequent Wert: auf abwechslungsreiche Fruchtfolge, Zwischenfruchtanbau,  grundwasserschonende, nachhaltige Bewirtschaftung. Wir bauen Früchte und Samen selber an, halten Schweine und Hühner und nutzen den Obst- und Gemüsegarten zur Selbstversorgung. Heizen mit Holz, erwärmen Wasser mit Solartechnik, produzieren Strom aus Photovoltaik und fahren ein Elektroauto…

Mostviertler Bio-Kürbishof Metz

Heimberg 22
3350 Haag

Biohof Fuchsberger

Biohof Fuchsberger

Das Beste vom Korn

Spezialisiert auf Speise- und Futtergetreide haben wir unseren Hof seit 2003 auf biologische Landwirtschaft umgestellt.

Im HOLZHAUS E1NS erhältlich:

Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer Einkorn, Buchweizen
jeweils als Feinmehl, Vollmehl, Flocken, Grieß und Reis
Buchweizen-Mehl
Nudeln aus Dinkel und Einkorn

Müsli:
Apfel-Dinkel (350g, 500g)
Nuss-/ Schoko-Hafer-/ Cranberry-Dinkel (jeweils 350g)
Saisonale Spezialitäten wie Weihnachts- oder Blütenmüsli, Aronia-Apfel-Sorten…

Für spezielle Anlässe, als Kunden- oder Mitarbeitergeschenke, bieten wir Packungsgrößen zu 250g/100g gerne auch mit individuellen Etiketten an.

Sonnenblume und Bienenstock

Alles in einem

Unser Ziel ist ein möglichst geschlossener Betriebskreislauf. Die Fein- und Vollmehle mahlen wir in unserer hofeigenen Mühle in kleinen Chargen und stellen auch die Apfelchips für unsere Müslis im selbstgebauten biomassebetriebenen Dörrschrank her. Unsere Müslis werden laufend frisch geröstet, gemischt und abgepackt.

Biohof Fuchsberger

Anschaulich & nachvollziehbar

Erlebnis Lebensmittel

Wir machen Landwirtschaft erlebbar, damit sich unsere Kunden ein Bild von der Wertigkeit und  Wichtigkeit der heutigen Landwirtschaft machen können. Vereinbaren Sie eine Betriebsbesichtigung!

Biohof Fuchsberger

Oberndorf 4
4623 Gunskirchen
www.dinkelmuesli.at