Hödlhof

Hödlhof

Einfach zum KERNhaben

Das „Original Sierninger Kürbiskernöl“ wird seit 2017 aus den am Hof angebauten und geernteten Kürbissen gepresst.

Hoedlhof Familie
Hoedlhof Kürbiskernöl
Hoedlhof Kürbiskernöl

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Original Sierninger Kürbiskernöl
– Quinoa
– Amaranth

Flüssiger Kürbis

Kerniger Einsatz

Das hochwertige Öl aus den oberösterreichischen Kürbissen schmeckt einzigartig nussig und macht Salate und viele andere Speisen zum Hochgenuss. Geerntet in Sierning, gepresst von einem Traditionsbetrieb in der Steiermark, abgefüllt am Hödl-Hof.

Hödlhof Produktsortiment
Hödlhof Produktsortiment

Unser Konzept

Transparenz in der Produktion

Offene Kommunikation und hohe Transparenz dem Kunden gegenüber pflegen wir über verschiedene Kanäle. Bei der nachhaltigen, ressourcenschonenden Herstellung legen wir das Augenmerk auf die Reduzierung von Pflanzenschutzmitteln und forcieren innovative Hack- und Striegeltechnik.

Hödlhof

Familie Wolfinger
Paichbergstrasse 30
4522 Sierning

Thomas Preinesberger

Thomas Preinesberger

Kümmel, Mohn und Kürbis

Der Nussbacher Familienbetrieb kennt sich mit Speisekümmel aus und kultiviert seit 2017 auch Mohn.

Preinesberger Kümmelblüte
Preinesberger Mohnblüte
Preinesberger Kümmeldolde

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Kümmel
– Blau- und Graumohn (naturbelassene Backsaaten à 200 g)
– Kürbiskerne
– Blaumohn- und Kürbiskernöl (in 1l-, 500 ml- und 250 ml-Flaschen)

Initiative

Endkunde

Bereits 15 Jahre widmet sich der Hof dem Anbau von Speisekümmel, vermarktete ihn über den Großgewürzhandel und ergriff 2016 die Initiative, direkt auf Endkunden wie Bäcker, Fleischhauer und Gastronomiebetriebe zuzugehen. Mit Thomas Preinesbergers Freundin kamen die Kürbiskerne aus deren elterlichem Betrieb zum Sortiment, das mit dem Mohnanbau erneut erweitert wurde.

Preinesberger_Team

Integrierter

Pflanzenbau

Kümmel und Mohn werden auf den hofeigenen Ackerflächen nach den Kriterien des integrierten Pflanzenbaus so naturnah wie möglich angebaut und schonend geerntet und getrocknet, um die hochwertigen ätherischen Öle zu erhalten. Partnerbetrieb Weber in Altenberg bei Linz bereitet die Saaten speiserein auf, bevor sie am Nussbacher Hof händisch abgepackt und etikettiert werden.

Thomas Preinesberger

Feichthubstraße 1
4542 Nussbach

Pankrazhofer

Pankrazhofer

Essig und Most aus Leidenschaft

Hochwertiger Bio-Essig und selbst angebaute Senfsaat für Bio-Senf sind die jüngsten Produkte vom vielfach prämierten Pankrazhofer.

Essig Pankrazhofer
Senf Pankrazhofer

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Bio-Essig von den Essigmacherinnen: Birnenbalsamessig (0,25 l), Apfelessig vom Eichenfass (0,5 l), Apfelessig mit Blütenhonig (0,5 l), Mostessig (0,5 l)
– Bio-Senf vom Senfbauern
Dijon Senf scharf, Honigsenf süß, Apfel-Kren-Senf würzig, Grillsenf pfeffrig jeweils 125 ml
– „Captain Twinkling“ Kindersekt (0,75 l) aus Bio Birnen-/ Weichselsaft

Bio-Bauer, Bio-Senfmüller,

Bio-Essigmacherinnen

Seit 2015 stellt Eva Eder gemeinsam mit zwei Mühlviertler Kolleginnen hochwertige Bio Gärungsessige her, die mit der eigenen Senfsaat die wichtigsten Zutaten für den seit kurzem erhältlichen Bio-Senf liefern. Ihre Produkte entstehen in Handarbeit aus Obst der Bioregion Mühlviertel und mit viel Zeit zum Reifen, die Senfsaat wird mit Granitstein kalt vermahlen.

Produkt_Pankrazhofer

Hoher Grad

an Selbstversorgung

Den Pankrazhofer gibt es seit Jahrhunderten, heute steht er für die gelungene Mischung aus Tradition und Moderne. Die jetzige Generation bietet prämierte Produkte in biologischer Spitzenqualität. Von ausgezeichneten sortenreinen und Cuvee-Mosten bis zu Säften, Schaumweinen, Edelbränden und Likören vom international renommierten Mostsommelier.

Die Essigmacherinnen Pankrazhofer GmbH

Lugendorf 7
4284 Tragwein

Schlattbauerngut

Schlattbauerngut

aus der Natur mit der Natur

Mit großem Respekt für die Natur produziert das Schlattbauerngut hochwertige Bio-Öle und Bio-Essige.

Im HOLZHAUS E1NS erhältlich:

Bio Öle – Sojaöl, Senföl, Bärlauchöl (je 250 ml), Saflordistelöl, Mohnöl mit Zimt (à 100 ml)

Bio Essige – Apfelessig, Birnenessig, Quittenessig, Himbeeressig (je 250 ml, absolut sortenrein)

Je nach Jahreszeit stellen wir für Sie auch wechselnde Geschenksets zusammen!

Essig & Öl

Das perfekte Duo

Nachhaltig, kontrolliert und zertifiziert. Alle Öle werden mit einer Schneckenpresse schonend kaltgepresst und bieten Vielfalt für jede Zubereitungsart: Stark erhitzbare Senf- oder „bohnige“ Sojaöle für asiatische Gerichte, saisonale Spezialitäten für Frühlingssalat, Grillgenuss oder „süße“ Weihnachtsstimmung… Die Bio-Gärungsessige mit 5% Säure sind absolut sortenrein aus einer Frucht hergestellt.

Produkte

Im natürlichen Einklang

Bio-Ackerbau im 5-Jahres-Zyklus

Die fünf Mitarbeiter sind mit viel Freude, Erfahrung und Sorgfalt am Werk. In reiner Handarbeit erzeugen sie kostbare Lebensmittel und leisten einen wertvollen Beitrag für eine gesunde Zukunft. Mit Sonnenenergie für Produktionshalle, Büro und Hofladen, mit Elefantengras zum Co2-neutralen klimafreundlichen Heizen, mit biologischen Kleinkäranlage zur Abwasserreinigung.

Schlattbauerngut

CLAUDIUS KG
Rührndorf 30
A-4551 Ried im Traunkreis
Tel.: +43 (0)664 6100720
aschauer.pia@schlattbauerngut.at
www.schlattbauerngut.at

Gscheit & guat

Familie Postlmayr

Gscheit & guat

Der Aschacher Familienbetrieb setzt den Schwerpunkt auf Gesundes vom Aroniastrauch und aus der kernigen Walnuss.

Familie Postlmayr
Aronia-Beeren
Aronia-Feld

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Bio-Aronia Direktsaft in 0,5l, 2l und 3l
– Aroniasalz 45g
– Aronia Fruchtaufstrich 240g
– Bio Aroniabeeren in Schokolade
– Walnusskerne in Schokolade 80g
– Walnussmehl 250g und 500g
– Walnusslikör 200ml und 350ml
– Walnussöl 100ml und 250ml

250 Walnussbäume &

6000 Aroniasträuche

„Beim Zöhrer“ werden die Plantagen sorgsam gepflegt und aus der Ernte bekömmliche Produkte erzeugt: Leckere Naschereien und naturreines Öl aus den Walnusskernen, aus der Aroniabeere süße und salzige Spezialitäten sowie aromatisch-herber Direktsaft – ein erfrischendes vitaminreiches Getränk, das die Abwehrkräfte stärkt.

Kartoffelfeld Resch z'Wimberg

Regionale Bio-Produkte

aus der Region, für die Region

90 % des österreichischen Bedarfs an Walnüssen stammt aus dem Ausland – Familie Postlmayr setzt auf lokale und naturreine Produktion: Ihre Walnusspflanzungen sind aktuell in der Umstellungsphase, die Aroniaplantage ist bereits seit 2017 nach AT-BIO-401 biozertifiziert.

Gscheit & guat

Familie Postlmayr
vulgo Zöhrer
Aschach 70
4421 Aschach/Steyr

Kürbiskernöl Familie Gaissberger

Kürbiskernöl Familie Gaissberger

Auf den Kürbis gekommen

Sein Interesse für alternative Ackerkulturen hat Betriebsführer Matthias Gaissberger 2015 zum Ölkürbis geführt. Für das „Ackerl“ wendet er viel Zeit und Liebe auf.

Betriebsführer Matthias Gaissberger
Kürbisblüte, Kürbiskernöl Gaissberger
Kürbis Familie Gaissberger

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Kürbiskernöl – 100% aus Adlwang
1 Liter- / 0,5 Liter- oder 0,25 Liter-Flasche.

Kräftig nussig

100% vom Erbhof

Unser kräftiges nussiges Kürbiskernöl besteht zu 100% aus Kernen der Ölkürbisse, die auf unserem Betrieb angebaut und geerntet werden. Unser Öl macht Schafkäse oder knackigen Salat zum besonderen geschmacklichen Erlebnis – das Adlwanger Kürbiskernöl eignet sich auch sehr gut als kleines Mitbringsel!

Kürbisacker Familie Gaissberger

Der kurze Weg

zum Konsumenten

Qualität und der Kontakt zum Kunden haben am Gaissberger-Hof oberste Priorität. Bereits am Feld bekommen die Kürbisse ausreichend Zeit, damit sie vollständig reifen. Die gewaschenen und getrockneten Kerne werden regelmäßig in kleinen Mengen gepresst, um ständig frisches Öl anzubieten – direkt ab Hof oder im Holzhaus E1NS.

Kürbiskernöl Familie Gaissberger

vulgo Ackerl
Wangerstraße 9
4541 Adlwang

Kürbiskernöl Familie Gaissberger

Biobetrieb Zauner

Biobetrieb Zauner

Feines von der Pute

Der Biobetrieb füttert seine Puten mit selbst produziertem Getreide und verarbeitet das Fleisch direkt am Hof zu Spezialitäten.

Bio Sonnenblumenöl
Jausenteller, Bioprodukte
Fleischvarianten, Knödel, Aufschnitt

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Bio-Putenwurstwaren
– Bio-Sonnenblumenöl

Besondere Schmankerl vor Feiertagen
und zur Grillsaison.

Auslauf & Biofutter

Getreide & Bohnen

Am Biobetrieb mit 21,8 ha Grund werden die Puten fast ausschließlich mit Bio-Sonnenblumenkernen, Bio-Weizen, Bio-Ackerbohnen und sonstigem Getreide aus eigener Produktion gefüttert. Die Tiere genießen ganzjährig Auslauf auf Stroh und Weide. Um lange Transportwege zu vermeiden, erfolgen die stressfreie Schlachtung sowie die Verarbeitung am Hof.

Bio Putenspezialitäten Zauner, Variation, Kremstal

Rundum bewusst – gewusst wie

Direktvermarkter aus Prinzip

Am Schlierbacher Bauernmarkt sind die Zauners und ihre Produkte bestens bekannt. Die fünfköpfige Familie ist ganzjährig bemüht, alle Kundenwünsche zu erfüllen: Speziell vor Feiertagen und zur Grillsaison bietet sie besondere Schmankerl von der Bio-Pute an und liefert auf Wunsch auch Öl und Honig gleich mit.

Biobetrieb Zauner

Gerlinde und Thomas Zauner
Natzberg 32
4542 Nußbach
07587/8246, Mobil: 0664/73480651
zauner.pute@hotmail.com

Mostviertler Bio-Kürbishof Metz

Mostviertler Bio-Kürbishof Metz

Harte Schale. Weiches Herz!

Wir freuen uns darauf, vielen Menschen höchsten Genuss in zertifizierter Bio-Qualität zu bieten!

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Kürbiskernmehl, Kürbiskernschokolade
Chutneys, Fruchtaufstriche, Kürbiskernpesto
Cracker, Kürbiskernsalz

Gerne erstellen wir individuelle Geschenk-Sortimente aus unseren Produkten.

Prämierte Vielfalt

Chutney, Öl, Pesto & Co

Auf unseren Feldern kultivieren wir über 150 verschiedene Speise- und Zierkürbissorten sowie den Ölkürbis und stellen in der eigenen Ölpresse Leinöl, Hanföl und Rapsöl aus eigenem Anbau her – alles kaltgepresst! Mehr über die Produktion, unser Sortiment, über unsere Philosophie und Motivation können Sie bei einer Führung mit anschließender Verkostung erfahren…

Kürbishof Metz

Rundum bewusst – gewusst wie

Leben von und mit der Natur…

… darauf legen wir konsequent Wert: auf abwechslungsreiche Fruchtfolge, Zwischenfruchtanbau,  grundwasserschonende, nachhaltige Bewirtschaftung. Wir bauen Früchte und Samen selber an, halten Schweine und Hühner und nutzen den Obst- und Gemüsegarten zur Selbstversorgung. Heizen mit Holz, erwärmen Wasser mit Solartechnik, produzieren Strom aus Photovoltaik und fahren ein Elektroauto…

Mostviertler Bio-Kürbishof Metz

Heimberg 22
3350 Haag