Vollreife Früchte und die kontrollierte und zügige Vergärung sind ausschlaggebend für die Mostqualität. Aus dem hochwertigen Most mit harmonischer Restsüße entsteht auch der milde Cider mit feiner Perlage. Am Hof werden zudem Fruchtsäfte aus Äpfeln und Birnen gepresst und nach Klärung und Filterung ohne künstliche Zusätze abgefüllt.