Kalkalpen.wild

Kalkalpen.wild

Eine Kostbarkeit im Wildbrethandel – mehr Natur geht nicht!

Das Start-up vermarktet seit 2018 einzigartiges Wild aus dem Nationalpark Kalkalpen, dem größten Waldschutzgebiet Österreichs und Teil des einzigen UNESCO-Weltnaturerbes der Buchenwälder im Land.

Im HOLZHAUS E1NS erhältlich:

Edles vom kalkalpen.wild Reh (ca. 3-6 kg)
von der kalkalpen.wild Gams (ca. 4-8 kg)
vom kalkalpen.wild Rotwild (ca. 3-6 kg)

Küchenfertige Pakete in praktischen Einheiten, entweder frisch oder professionell schockgefrostet.
Fein zerlegt jeweils ausgelöste Keulen im 4er-Schnitt, Rücken mit Filets, Edelgulasch.

Nach Verfügbarkeit bieten wir auch Räucherware und Würste an.

Ohne Medikamente, ohne Futtermittel

in Freiheit herangewachsen

Da natürliche Feinde im Nationalpark weitgehend fehlen, vermehrt sich das Wild stark: Um dem Wald eine natürliche Entwicklung zu ermöglichen, wird der Wildbestand von Jägern der Bundesforste reguliert. Die ohne Kontakt zu großflächig eingesetzten Spritzmitteln in der Landwirtschaft aufgewachsenen Tiere werden bleifrei erlegt, fachmännisch versorgt und rasch gekühlt.

Rehkeule

From nose to tail

Gemischte Pakete von einem Stück

kalkalpen.wild wächst in freier Wildbahn im größten Waldschutzgebiet Österreichs heran und wird von professionellen Jägern mit bleifreier Munition erlegt – das schont nicht nur die Natur, es schließt auch Rückstände von Bleigeschossen im Fleisch aus. Natur pur, feinstens zerlegt, in mehreren Portionen vakuumiert und auf Wunsch schockgefrostet.

Kalkalpen.wild

Kalkalpen.wild Handel GmbH
Breitenau 68
4591 Molln