LUVI: das sind Lukas, Viktor und Christine. Gefunden haben sie sich in der Überzeugung, aus regionalen Rohstoffen große Geschmackserlebnisse zu kreieren. Denn in der Region gibt es eine Fülle und einen Reichtum an Rohstoffen, der noch lange nicht ausgeschöpft ist. So forschen sie nun seit Mai 2019 mithilfe verschiedener Fermentationstechniken und ausgewählten Mikroorganismen an traditionellen und außergewöhnlichen Würzsaucen und Pasten.