Kategorie: Knabberei

Agronomy
Wir beschäftigen uns vom Ursaatgut über den biologischen und nachhaltigen Anbau der Felder bis hin zur…

Natural
natürlichen Verarbeitung, ganz ohne Zusatzstoffe und technischen Enzymen…

Bakery
mit traditionellen österreichischem Bäckerhandwerk, unseren Händen.

Wir möchten mit unseren Produkten zeigen, dass man mit den Zutaten aus der Natur ganz wunderbare Kreationen schaffen kann. Man muss die einzelnen Komponenten weder im Geschmack, Konsistenz oder Farbe verfälschen, sie schmecken auch so hervorragend.

Artgerechte Haltung

Regional

Freundlichkeit

Service

Qualität

Bereits 15 Jahre widmet sich der Hof dem Anbau von Speisekümmel, vermarktete ihn über den Großgewürzhandel und ergriff 2016 die Initiative, direkt auf Endkunden wie Bäcker, Fleischhauer und Gastronomiebetriebe zuzugehen. Mit Thomas Preinesbergers Freundin kamen die Kürbiskerne aus deren elterlichem Betrieb zum Sortiment, das mit dem Mohnanbau erneut erweitert wurde.

Unter diesem Motto vermarkten die beiden Betriebe Kammerleithner und Buchegger ihre vielfältigen Erzeugnisse, darunter Vollmehl, Dinkelreis und -kochmehl Type 1000, Nudeln und hochwertige Öle aus diversen Ölsaaten. Im Laufe der Jahre gesellten sich Gewürze und Produkte aus der Region wie Honig, Schokolade, Trockenfrüchte und Kekse dazu.

… und andere feinste Zutaten aus biologischem anbau werden zu köstlichen mueslibriketts
vereint und liebevoll verpackt – Hauptsache  handgemacht. Eine kleine, spezielle Leckerei für unterwegs, als Jause, beim Sport, zum Verschenken oder einfach so.

„Beim Zöhrer“ werden die Plantagen sorgsam gepflegt und aus der Ernte bekömmliche Produkte erzeugt: Leckere Naschereien und naturreines Öl aus den Walnusskernen, aus der Aroniabeere süße und salzige Spezialitäten sowie aromatisch-herber Direktsaft – ein erfrischendes vitaminreiches Getränk, das die Abwehrkräfte stärkt.

Es war eine verrückte Idee – und ein logischer Schritt: Es müsste doch auch bei uns möglich sein, Popcorn zu produzieren! Popcorn ist überall beliebt und hat immer Saison: Vor dem Fernseher, im Kino, auf dem Fußballplatz, als knusprige Jause… und wir stellen es mit Begeisterung aus eigenem Mais her!

Auf unseren Feldern kultivieren wir über 150 verschiedene Speise- und Zierkürbissorten sowie den Ölkürbis und stellen in der eigenen Ölpresse Leinöl, Hanföl und Rapsöl aus eigenem Anbau her – alles kaltgepresst! Mehr über die Produktion, unser Sortiment, über unsere Philosophie und Motivation können Sie bei einer Führung mit anschließender Verkostung erfahren…

Im Mittelpunkt unserer Arbeit stehen eindeutig unsere Kunden! Für sie entwickeln und verbessern wir stetig unsere Produkte. Wir sind Bäcker aus Leidenschaft und wünschen uns für unsere Kunden geschmackvolle, gesunde Back- und Konditorwaren, auf die sie vertrauen können!