Thomas Preinesberger

Thomas Preinesberger

Kümmel, Mohn und Kürbis

Der Nussbacher Familienbetrieb kennt sich mit Speisekümmel aus und kultiviert seit 2017 auch Mohn.

Preinesberger Kümmelblüte
Preinesberger Mohnblüte
Preinesberger Kümmeldolde

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Kümmel
– Blau- und Graumohn (naturbelassene Backsaaten à 200 g)
– Kürbiskerne
– Blaumohn- und Kürbiskernöl (in 1l-, 500 ml- und 250 ml-Flaschen)

Initiative

Endkunde

Bereits 15 Jahre widmet sich der Hof dem Anbau von Speisekümmel, vermarktete ihn über den Großgewürzhandel und ergriff 2016 die Initiative, direkt auf Endkunden wie Bäcker, Fleischhauer und Gastronomiebetriebe zuzugehen. Mit Thomas Preinesbergers Freundin kamen die Kürbiskerne aus deren elterlichem Betrieb zum Sortiment, das mit dem Mohnanbau erneut erweitert wurde.

Preinesberger_Team

Integrierter

Pflanzenbau

Kümmel und Mohn werden auf den hofeigenen Ackerflächen nach den Kriterien des integrierten Pflanzenbaus so naturnah wie möglich angebaut und schonend geerntet und getrocknet, um die hochwertigen ätherischen Öle zu erhalten. Partnerbetrieb Weber in Altenberg bei Linz bereitet die Saaten speiserein auf, bevor sie am Nussbacher Hof händisch abgepackt und etikettiert werden.

Thomas Preinesberger

Feichthubstraße 1
4542 Nussbach

Kammerleithner Buchegger

Kammerleithner Buchegger

individuelle Lebenskraft

Von Vollmehl bis Steinsalz: Zwei landwirtschaftliche Meisterbetriebe bieten eine reichhaltige Palette an veredelten Erzeugnissen an.

Kammerleithner Buchegger Familie
Kammerleithner Buchegger Urdinkelkochmehl
Kammerleithner Buchegger Braunhirse

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Getreide und Teigwaren aus Dinkel, Roggen, Weizen, Hafer, Braunhirse, Emmer, Einkorn-Mehl
– Gemüse: Kartoffeln, Karotten, Wurzelgemüse, Speisekürbis…
– Müsli und Cerealien: Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Blaumohn

Lebenskraft

ist essbar

Unter diesem Motto vermarkten die beiden Betriebe Kammerleithner und Buchegger ihre vielfältigen Erzeugnisse, darunter Vollmehl, Dinkelreis und -kochmehl Type 1000, Nudeln und hochwertige Öle aus diversen Ölsaaten. Im Laufe der Jahre gesellten sich Gewürze und Produkte aus der Region wie Honig, Schokolade, Trockenfrüchte und Kekse dazu.

02_Produktkorb

Urkornhof

und Hofladen

Enge Zusammenarbeit und Direktvermarktung sind das Um und Auf für die beiden Familien aus Pettenbach, die einen eigenen Hofladen betreiben und ihre Produkte nun auch im Holzhaus1 anbieten. Gemäß ihrer Philosophie, keine wertvollen Rohstoffe zu verschwenden, werden zudem Getreide- und Gemüsereste als Tierfutter angeboten.

Kammerleithner Buchegger GesbR

Eggensteinstraße 6
4643 Pettenbach

Mueslibrikett

mueslibrikett

Handgemacht. Natürlich. Regional.

mueslibrikett ist ein kleines Einfrauunternehmen und widmet sich ganz dem
allseits beliebten Müsliriegel.

mueslibrikett fruch nuss

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Hanf & Cranberries
Datteln & Cacaobohne
Marille & Kürbiskerne
Feige & Pflaumenöl

Je nach Saison sind auch verschiedene Spezielsorten wie Chia-Samen, Traube & Nuss erhältlich.

Ganz viel Liebe und

honig. nüsse. früchte…

… und andere feinste Zutaten aus biologischem anbau werden zu köstlichen mueslibriketts
vereint und liebevoll verpackt – Hauptsache  handgemacht. Eine kleine, spezielle Leckerei für unterwegs, als Jause, beim Sport, zum Verschenken oder einfach so.

mueslibrikett Sorte Apfel Dattel Berberitze

Unser Konzept

weniger ist oft mehr.

Die hübsche Papierverpackung der kleinen mueslibriketts ist biologisch abbaubar & kompostierbar. Bei uns wird Wiederverwendung groß geschrieben: Werwertet wird, was das Altpapier so hergibt. So findet auch die Tageszeitung von Vorgestern neue Verwendung.

mueslibrikett e.U.

Verena Fichtner
post@mueslibrikett.at
Karl-Loy-Straße 14, A-4600 Wels

www.mueslibrikett.at

Gscheit & guat

Familie Postlmayr

Gscheit & guat

Der Aschacher Familienbetrieb setzt den Schwerpunkt auf Gesundes vom Aroniastrauch und aus der kernigen Walnuss.

Familie Postlmayr
Aronia-Beeren
Aronia-Feld

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Bio-Aronia Direktsaft in 0,5l, 2l und 3l
– Aroniasalz 45g
– Aronia Fruchtaufstrich 240g
– Bio Aroniabeeren in Schokolade
– Walnusskerne in Schokolade 80g
– Walnussmehl 250g und 500g
– Walnusslikör 200ml und 350ml
– Walnussöl 100ml und 250ml

250 Walnussbäume &

6000 Aroniasträuche

„Beim Zöhrer“ werden die Plantagen sorgsam gepflegt und aus der Ernte bekömmliche Produkte erzeugt: Leckere Naschereien und naturreines Öl aus den Walnusskernen, aus der Aroniabeere süße und salzige Spezialitäten sowie aromatisch-herber Direktsaft – ein erfrischendes vitaminreiches Getränk, das die Abwehrkräfte stärkt.

Kartoffelfeld Resch z'Wimberg

Regionale Bio-Produkte

aus der Region, für die Region

90 % des österreichischen Bedarfs an Walnüssen stammt aus dem Ausland – Familie Postlmayr setzt auf lokale und naturreine Produktion: Ihre Walnusspflanzungen sind aktuell in der Umstellungsphase, die Aroniaplantage ist bereits seit 2017 nach AT-BIO-401 biozertifiziert.

Gscheit & guat

Familie Postlmayr
vulgo Zöhrer
Aschach 70
4421 Aschach/Steyr

Marktfrucht Betrieb Aignergut

Marktfrucht Betrieb Aignergut

Natur pur – Genuss pur

Unser Ackerbaubetrieb liegt in der oberösterreichischen Gemeinde Ternberg. 2015 begann dort das Abenteuer „Popcorn aus dem Ennstal“.

gugaruz aignergut
aignergut pengelstorfer
aignergut pengelstorfer

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Gesalzenes Popcorn (80g Packung)
Rohpopcorn (250g und 1000g Packung)

Natürlich ohne Geschmacks- und Konservierungsstoffe.

Wenn es „Pop“ macht,

dann aber richtig!

Es war eine verrückte Idee – und ein logischer Schritt: Es müsste doch auch bei uns möglich sein, Popcorn zu produzieren! Popcorn ist überall beliebt und hat immer Saison: Vor dem Fernseher, im Kino, auf dem Fußballplatz, als knusprige Jause… und wir stellen es mit Begeisterung aus eigenem Mais her!

aignergut pengelstorfer

Unser Konzept

Warum importieren, was auf unseren Feldern wächst?

Mais wächst fast überall auf der Welt – auch bei uns und hier besonders gut. Es braucht keine Zusatzstoffe, Konservierungen oder Geschmacksverstärker, um ihn zu genießen: Mit unserem Popcorn aus eigener Erzeugung wollen wir die regionale Produktion und den regionalen Vertrieb stärken.

Marktfrucht Betrieb Aignergut

Fam. Pengelstorfer vulgo Aignergut
Getreideweg 10
4452 Ternberg

Mostviertler Bio-Kürbishof Metz

Mostviertler Bio-Kürbishof Metz

Harte Schale. Weiches Herz!

Wir freuen uns darauf, vielen Menschen höchsten Genuss in zertifizierter Bio-Qualität zu bieten!

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Kürbiskernmehl, Kürbiskernschokolade
Chutneys, Fruchtaufstriche, Kürbiskernpesto
Cracker, Kürbiskernsalz

Gerne erstellen wir individuelle Geschenk-Sortimente aus unseren Produkten.

Prämierte Vielfalt

Chutney, Öl, Pesto & Co

Auf unseren Feldern kultivieren wir über 150 verschiedene Speise- und Zierkürbissorten sowie den Ölkürbis und stellen in der eigenen Ölpresse Leinöl, Hanföl und Rapsöl aus eigenem Anbau her – alles kaltgepresst! Mehr über die Produktion, unser Sortiment, über unsere Philosophie und Motivation können Sie bei einer Führung mit anschließender Verkostung erfahren…

Kürbishof Metz

Rundum bewusst – gewusst wie

Leben von und mit der Natur…

… darauf legen wir konsequent Wert: auf abwechslungsreiche Fruchtfolge, Zwischenfruchtanbau,  grundwasserschonende, nachhaltige Bewirtschaftung. Wir bauen Früchte und Samen selber an, halten Schweine und Hühner und nutzen den Obst- und Gemüsegarten zur Selbstversorgung. Heizen mit Holz, erwärmen Wasser mit Solartechnik, produzieren Strom aus Photovoltaik und fahren ein Elektroauto…

Mostviertler Bio-Kürbishof Metz

Heimberg 22
3350 Haag