Obsthof Gappmaier

Obsthof Gappmaier

Der Körper braucht’s – der Apfel hat’s.

Der Waldneukirchner Betrieb ist seit 50 Jahren spezialisiert auf die Apfelproduktion, zertifiziert nach Globalgalp und hat noch mehr auf Lager.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Tafeläpfel: Gala, Elstar, Jonagold, Arlet, Mairac, Pinova
– Birnen: Williams, Packhams, Bosc´s Flaschenbirne in Steigen zu ca. 15 kg

Angebot je nach Genussreife lieferbar von September bis April

Fruchtig & aromatisch

Gesunde Kraft aus dem Apfel

Ein Apfel deckt über 10% des täglichen Ballaststoff- und Kaliumbedarfs und 25 % des Vitamin C-Bedarfs ab und enthält nur 290 kJ bzw. 70 kcal. Äpfel senken den Cholesterinspiegel, man sagt ihnen den Schutz vor Krebs und die Linderung von Allergien nach. Natur zum Hineinbeißen: Unsere Sortenvielfalt bietet für jeden den Apfel seines Geschmacks!

 

02_Obsthof_Gappmayr

Lebensraum Obstbaum

Rundgänge und Verköstigung

Nützlingsschonender Pflanzenschutz, schonende Ernte bei optimaler Reife und kühle Lagerung garantieren die gute Qualität unserer Früchte. Wir produzieren Äpfel nach den Richtlinien von Globalgap, d.h. unser Betrieb wird jährlich kontrolliert – und häufig besucht von Schulklassen und Gästen, die Einblicke in die Obst- und Saftproduktion erhalten.

Obsthof Gappmaier

Hallerwaldstraße 55
4595 Waldneukirchen

Familie Peterseil

Familie Peterseil

Hochprozentiges vom Edelbrand-Sommelier

Das Sortiment am Nußbacher Familienhof ist groß. Neben Nussgeist, Edelbränden & Likören bietet er Forellen und Bauernkrapfen an.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Sortenreine Apfel- und Birnenbrände
– Brände aus Zwetschken, Marillen, Vogelbeeren, Trauben, Kriacherl, Quitten und Korn
– Liköre: Himbeer-, Brombeer-, Dirndl-, Holunder-, Weichsellikör, saisonal auch Bratapfel- bzw. Dörrzwetschkenlikör
– Kremstaler Whisky, Nussbacher Nussgeist
– Fangfrische & geräucherte Forellen, ganz oder als Filet
– Fischlaibchen, Fischaufstrich
– Bauernkrapfen, Nusszwieback

Edelbrände und Liköre in 0,2 l und 0,35 l Gebinden, auf Anfrage in Miniatur (2cl) als Give-Away für Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen

Geld legt man in Schnaps an

– wo sonst gibt es 40% ?

Neben der Zucht von Schweinen und Forellen wurde auf dem Hof schon immer Schnaps gebrannt. Zum bekannten Nussbacher Nussgeist gesellten sich allmählich weitere Edelbrände und Liköre aus eigenem Obst: Weil ihn das Metier so begeistert, hat Günther Peterseil die Ausbildung zum Edelbrandsommelier absolviert.

02_Familie-Peterseil

Individuell

gestaltet

Zur Herstellung der Edelbrände und Liköre werden fast ausschließlich Früchte aus dem eigenen Streuobstgarten verwendet. Die im Haus gedruckten Etiketten können mit Logo, Bildern oder Text nach Wunsch gestaltet werden. Die individuelle Idee für Firmen- und Weihnachtsgeschenke, Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern.

Familie Peterseil

Göritz 54
4542 Nußbach

BIO Keiwi

BIO KEIWI WEIDEJUNGRIND

Fleischgenuss mit Verantwortung

Biohof Seberlbauer (Fam. Reitner , Gaflenz
Biohof Riener (Fam. Hirtenlehner , Gaflenz
Biohof Kleinplettenbach (Fam. Aspalter, Ma.Neustift
Biohof Marbach (Fam. Ahrer ,

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Faschiertes
– Kochfleisch
– Gulasch
– Tafelspitz
– Rindsschnitzel/ braten
– Rouladen
– Rostbraten

Bio Produkte IN BESTER QUALITÄT

100% Regionalität:
Alle Biokeiwi Weidejungrinder
werden in der Nationalparkregion Kalkalpen
geboren, aufgezogen und auch hier verarbeitet
100% Qualität:
Das Weidejungrindfleisch ist
besonders zart, da die Tiere vor allem durch Gras
und die Milch der Muttertiere wachsen, außerdem
erfährt das Fleisch eine lange Reifung
100% Tierwohl:
Unsere Biokeiwi Weidejungrinder
werden naturnah in Mutterkuhhaltung mit
Weidegang gehalten und stressfrei geschlachtet

Biokeiwi (2)

Verein Nahtur

Als Mitglieder des Vereins
nahtur ,eines Zusammenschlusses
bäuerlicher Direktvermarkter der
Nationalpark Kalkalpen Region,
wollen wir hochwertige, regionale
und biologische Lebensmittel zu
unseren regionalen KundInnen
bringen, das ist unser Leitgedanke!

Apfelhof Wilhelm

Apfelhof Wilhelm

Unter den Obstbauern der Exote

Fachgerecht und persönlich – von der Saat über die Reifung bis zur Ernte und Einlagerung.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Pfirsiche erntefrisch, lose gelagert
– Zwetschken erntefrisch, lose gelagert

Gesund und Schmackhaft

Mehr Manufaktur gibt es nicht!

Vollreif geerntetes Obst, zum frisch genießen, verarbeitet in Desserts wie Speiseeis oder Topfencreme oder auch ideal zur Herstellung von Marmeladen, Dörrobst oder Kompott.

Besonderer Wert wird auch auf den Anbau von alten Apfelsorten gelegt.

03_Apfelhof_Wilhelm_Produktion

Familienbetrieb mit Leidenschaft

Fakten im Vordergrund

Seit 1978 betreibt Familie Groschupfer am Apfelhof Wilhelm Obstbau. Den Familienbetrieb hat mittlerweile Sohn Martin übernommen, der mit der gleichen Leidenschaft wie seine Eltern die 5,5 Hektar bewirtschaftet. Die Liebe zum Obst und zu den verarbeiteten Produkten spürt und schmeckt man damals wie heute.

Apfelhof Wilhelm

Martin Groschupfer
Moos 29
4470 Enns

BIO OBST OÖ

BIO OBST OÖ

Bio Äpfel aus der Region

Wir, der Verein Bio Obst OÖ, sind ein
Zusammenschluss von mehreren Bauern, um
gemeinsame Vermarktungsziele umzusetzen.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Bio Apfeltassen zu 1,2 kg
– Bio Birnen lose

Bio Produkte IN BESTER QUALITÄT

Der kontrolliert biologische Anbau liegt uns
sehr am Herzen und garantiert Bio Produkte
in bester Qualität. Mit großer Sorgfalt werden
unsere Bio Äpfel und Birnen in den eigenen
Obstgärten produziert. Dank unseres
Langzeitlagers bleibt das Obst bis in den
Frühsommer knackig und frisch. So können
wir fast das ganz Jahr Bio Obst in bester
Qualität liefern.

Obstkorb

Verein Bio Obst OÖ

Ziel des Vereins ist die
selbstständige Vermarktung,
Erzeugerpreise sichern,
Regionalität aktiv leben und die
faire Zusammenarbeit mit
gewerblichen Partnern.

Bio Obst

Asangstraße 21,
4407 Dietach

ECHT KNOGLER

ECHT KNOGLER

Süßes aus der Hofbackstube

Wir bieten ein umfassendes Sortiment an
handgemachter Konditorenware wie Torten,
Schnitten, Kuchen, Nougat Taler, Lebkuchen
sowie Fein und Teegebäck.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Cremeschnitten
– Mandelecken
– Nussecken
– Patrizierkipfel
– Nougattaler
– Linzeraugen

Dafür stehen wir!

„Echt regional. Echt gut. Echt authentisch.
Echt ohne künstliche Zusatzstoffe.“
Verantwortungsvolle Landwirtschaft macht
aus, Ressourcen zu schonen, Natürlichkeit
und echten Geschmack zu bewahren. Nach
diesen Prinzipien führen wir auch unsere
Hofbackstube und verwenden regionale und
frische Zutaten für unsere Mehlspeisen. So
verwenden wir Bio Dinkelmehl welches in
Pfarrkirchen hergestellt wird.

Cremeschnitte

Nach traditionellem HANDWERK

Auf unserem Bauernhof, dem
Pointnergut in
Möderndorf , wird noch nach traditioneller Art
und Weise gebacken, gerollt, getunkt, gefüllt,
modelliert und überzogen.
Mit Leidenschaft fürs Handwerk fertigen wir
unsere Mehlspeisen und backen mit viel Liebe
zum Detail und natürlich von Hand.

ECHT KNOGLER

Wolfgang Knogler
Pointnerstraße 1,
4540 Pfarrkirchen bei Bad Hall

Hoffelner Landwirtschaft

Hoffelner Landwirtschaft

Schmankerl vom Bauernhof

Seit über 40 Jahren dreht sich bei Hoffelner fast alles um die süße rote Frucht – und um hausgemachte Spezialitäten.

Hoffelner_Landwirtschaft_Erdbeeren
Hoffelner_Landwirtschaft_Erdbeer_Nektar

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Frische Früchte der Saison sowie gefriergetrocknete Erd- und Himbeeren
– Marmelade, Nektar und Sirup
– Fruchtmus und Kompotte
– Sauer Eingelegtes – Kürbis, Zucchini, Russenkraut, Suppengemüse

Natürlich hausgemacht

– so wie früher

Auf Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen hat man sich bei Hoffelner spezialisiert, und auf hausgemachte leckere Schmankerl aus der Hofküche. Nur die besten Zutaten landen im Topf – reif geerntet und frisch verarbeitet. Die Zubereitung folgt traditionellen Familienrezepten, aber auch zeitgemäßen Bedürfnissen und innovativen Rezeptideen.

Erdbeeren

Volle Wertschöpfung

voller Genuss

Was könnte regionaler, nachhaltiger und hochwertiger sein als die Felder eigenhändig in ausgewogener Fruchtfolge zu bewirtschaften, die Pflanzen achtsam zu hegen und zu pflegen und zum richtigen Zeitpunkt zu ernten? Andreas und seine Frau Angelika teilen die Liebe zur Natur und lassen auch Hummelvölker und biologische Nützlinge auf den Feldern arbeiten…

Hoffelner Landwirtschaft

vulgo „Fischer in der Au“
Andreas Hoffelner
Au 45
4550 Kremsmünster
www.erdbeer.com

Fuxengut

Fuxengut

Erntefrisches Obst und Gemüse

Der seit März 2019 „offizielle“ Biobetrieb setzt auf Gründünger, gut überlegte Fruchtfolge und schonende Bodenbearbeitung.

Fuxengut Tomaten

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

erntefrisches Gemüse und Obst nach Saison

– Blattgemüse und -salate
– Kohl-, Wurzel- und Knollengemüse
– Hülsenfrüchte, Frucht- und Lauchgemüse
– Erdbeeren und Rhabarber

Stadtnah &

biologisch

2016 übersiedelten die beiden BOKU-Absolventen Julia und Igor von Wien nach Garsten und verwirklichen auf dem Fuxengut ihren Traum vom Gemüsebau in biologischer Bewirtschaftung. Mit Gemüse, Erdbeeren, Melonen, Kräutern und Blumen sowie rund 50 Hühnern bringen sie Vielfalt und frischen Wind in die Landwirtschaft, die zuletzt von Julias Großeltern betrieben wurde.

Fuxengut_Gewaechshaus

Erfrischend

gesund

Natur hat viel mehr zu bieten als der Supermarkt: Nach diesem Motto probieren und kultivieren Julia und Igor vielfältige Sorten und legen Wert auf den sorgsamen und verantwortungsvollen Umgang mit ihrem Stück Land. Denn der Anbau von frischen, naturreinen und saisonalen Lebensmitteln ohne künstlichen Dünger und Pflanzenschutz bereitet Freude und Genuss beim Essen.

Fuxengut

Stadtnahe Landwirtschaft
Julia & Igor Michlmayr-Gomenyuk
Fuxengutstraße 1
4451 Garsten

Fuxengut LOGO

Obstweide Schallauer

Obstweide Schallauer

Wir knacken die Nuss!

Wir lieben unsere Streuobstwiesen und sind seit über 25 Jahren ein Bio-Betrieb aus Überzeugung.

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Bio-Apfelringe
– Bio-Dörrzwetschken
– Bio-Dörrbirnen
– Bio-Walnusskerne
– Bio-Knusperwürfel
– Bio-Walnüsse in Schale

Die gesunde „Knabber-Alternative“ – auch perfekt zum Verschenken!

Äpfel, Birnen, Zwetschken, Nüsse…

Freude am Obst

… und am gesunden Kreislauf der Natur.  Unsere Streuobstwiesen werden von unseren Schafen beweidet und mit ihrem Mist gedüngt, seit einigen Jahren freuen sich unsere Obstbäume, Wildsträucher und Hecken über den Besuch von Wasserbauer’s Bienenvölkern. Seit 2017 sind wir im Besitz einer Walnussknackanlage, gerne knacken wir Walnüsse auch für Kunden.

Produkt Auswahl Schallauer

Unser Konzept

Reif geerntet, frisch verarbeitet

Unser Fokus liegt auf naturnaher Bewirtschaftung und Erhaltung der Streuobstwiesen mit ihren alten Hecken, die selten gewordene wertvolle Biotope darstellen. Ein kompletter natürlicher Kreislauf, dessen Früchte wir erst bei voller Reife ernten und sorgsam verarbeiten.

Obstweide Schallauer

Annemarie Schallauer
Steyrstraße 69
4595 Waldneukirchen

Deichsel Spezialitätenhof

Deichsel Spezialitätenhof

Kirschenkaiser und Gänsemeister!

Reift zum Genuss. Unser Meisterbetrieb vermarktet seit über 20 Jahren Kirschen und Traunviertler Weidegänse.

Unser Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

vollreife Süßkirschen
in Plastiktassen oder lose im 5kg Karton

Traunviertler Weidegänse,
küchenfertig mit Edelinnereien vakuumverpackt

Obst und Fleisch

vollmundig und feinfasrig

Volles Aroma, voller Geschmack: Wir ernten und vermarkten nur vollreife Kirschen von rötlicher bis schwarzer Farbe. Unsere Traunviertler Weidegänse genießen eine ausgewogene Fütterung und werden stressfrei am Hof geschlachtet. Ihr Fleisch ist besonders zart und feinfasrig.

Kirschen Deichsel Spezialitätenhof

Tradition verpflichtet

Unsere persönliche Freude an der Arbeit mit der Natur legt den Grundstein für die Zufriedenheit der Kunden – und das aus Tradition: Unsere Hauschronik reicht bis ins Jahr 1260 und belegt 750 Jahre Harmonie von Natur und Kultur im Herzen des Traunviertels. Mittlerweile macht bereits die nächste Generation der Zukunft den Hof…

Deichsel Spezialitätenhof

Fam. Deichsel
Steinersdorfstr 49
4595 Waldneukirchen
www.deichsel.at