Weingut Barbara Öhlzelt

Weingut Barbara Öhlzelt

Verjus aus dem Kamptal

Der vielfältig einsetzbare Saft aus noch grünen Trauben erlebt gerade eine Renaissance.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Kamptal Verjus vom grünen Veltliner 0,5l (säurereicher)
– Kamptal Verjus vom Zweigelt 0,5l (milder)

fruchtige

SÄURE

Verjus ist der unvergorene Saft aus unreifen Trauben, enthält keinen Alkohol, ist Histaminfrei und kann statt Essig, Wein oder Zitrone eingesetzt werden. In der Küche oder zum Beispiel mit Soda aufgespritzt. Barbara Öhlzelt ist ihrem Herzen gefolgt und stellt den immer beliebter werdenden Verjus bereits seit 2007 her.

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gesunde

BÖDEN UND REBEN

Barbara Öhlzelt bewirtschaftet eine Rebfläche von 6ha und arbeitet so nachhaltig und naturnah wie möglich. Es werden keine Pestizide verwendet, kein Gift in den Boden gespritzt. Die Basis für Verjus und Wein sind beste Trauben aus gesunder Herkunft.

 

Weingut Barbara Öhlzelt

Eichelbergstraße 32
3561 Zöbing
www.verjus.at

Sonnenhof-Almkräuter

Sonnenhof-Almkräuter e.U.

BIO KRÄUTERPRODUKTE AUS DEM MÜHLVIERTEL

Ob für den Gaumen oder die Haut. Hier werden sowohl Gourmets als auch Wellnessfreunde fündig.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– BIO Fichtenwipfersirup
– BIO Fichtenwipferlsenf
– BIO Lavendelzucker
– BIO Alpakaseife
– BIO Fichtenharzbalsam
– BIO Balsam für d’Händ & Füaß
– Badegranulat Lavendel

ganztägig

SONNE

Auf etwa 930m Seehöhe in Liebenau, der höchstgelegenen Gemeinde Oberösterreichs auf der Mühlviertler Alm befindet sich der BIO Hof. Auf den naturbelassenen Wiesen wachsen nicht nur jede Menge BIO – zertifizierte Wildkräuter, sondern werden auch Blütenkräuter ohne Einsatz von Maschinen seit 2013 angepflanzt.

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hier ist alles

HANDARBEIT

Angebaut, geerntet und verarbeitet wird noch manuell. Getrocknet mit Sonnenenergie, Zutaten so regional wie möglich in BIO-AUSTRIA Qualität, Verpackung so Nachhaltig wie möglich.

Sonnenhof-Almkräuter e.U.

Geierschlag 6
4252 Liebenau
www.almkraeuter.at

Mister Ginger

Gerhard Mayr ist „Mister Ginger“

ERFRISCHUNGSGETRÄNK MIT INGWER-ZITRONENGESCHMACK

„Serve chilled on ice with lime and mint!“

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Mister Ginger Premium Ginger Beer, 0,33l

frische und schnelle

VERARBEITUNG

Die hauptgeschmacksgebende Zutat von “ Mister Ginger “ ist der frisch gebrühte Aufguss aus Ingwer – dieser wird aus frischen Ingwerwurzeln hergestellt. Dazu werden die frischen Ingwerwurzeln direkt vor der Extraktion gerieben und mit heißem Wasser versetzt und die geschmacksgebenden Bestandteile in einer der modernsten Teebrühanlagen schonungsvoll und effizient extrahiert.

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gesunde

ERFRISCHUNG

Studien zufolge ist Ingwer genauso wirksam gegen Übelkeit wie viele herkömmliche Medikamente. Das Immunsystem wird gestärkt und somit Erkältungen vorgebeugt. Ingwer kann giftige Salzablagerungen in den Gelenken lösen und hilft somit bei der Stärkung der Gelenke.

MISTER GINGER

Gerhard Mayr
Teichweg 2
4400 Steyr

Familie Peterseil

Familie Peterseil

Hochprozentiges vom Edelbrand-Sommelier

Das Sortiment am Nußbacher Familienhof ist groß. Neben Nussgeist, Edelbränden & Likören bietet er Forellen und Bauernkrapfen an.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Sortenreine Apfel- und Birnenbrände
– Brände aus Zwetschken, Marillen, Vogelbeeren, Trauben, Kriacherl, Quitten und Korn
– Liköre: Himbeer-, Brombeer-, Dirndl-, Holunder-, Weichsellikör, saisonal auch Bratapfel- bzw. Dörrzwetschkenlikör
– Kremstaler Whisky, Nussbacher Nussgeist
– Fangfrische & geräucherte Forellen, ganz oder als Filet
– Fischlaibchen, Fischaufstrich
– Bauernkrapfen, Nusszwieback

Edelbrände und Liköre in 0,2 l und 0,35 l Gebinden, auf Anfrage in Miniatur (2cl) als Give-Away für Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen

Geld legt man in Schnaps an

– wo sonst gibt es 40% ?

Neben der Zucht von Schweinen und Forellen wurde auf dem Hof schon immer Schnaps gebrannt. Zum bekannten Nussbacher Nussgeist gesellten sich allmählich weitere Edelbrände und Liköre aus eigenem Obst: Weil ihn das Metier so begeistert, hat Günther Peterseil die Ausbildung zum Edelbrandsommelier absolviert.

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Individuell

gestaltet

Zur Herstellung der Edelbrände und Liköre werden fast ausschließlich Früchte aus dem eigenen Streuobstgarten verwendet. Die im Haus gedruckten Etiketten können mit Logo, Bildern oder Text nach Wunsch gestaltet werden. Die individuelle Idee für Firmen- und Weihnachtsgeschenke, Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern.

Familie Peterseil

Göritz 54
4542 Nußbach

Höllhuber´s Mostkellerei

Höllhuber´s Mostkellerei

zügig vergärt

Bei den Höllhubers werden Tradition und Know-how von Generationen mit modernster Kellerwirtschaft kombiniert.

Höllhuber´s Mostkellerei
Höllhuber´s Mostkellerei Säfte
Höllhuber´s Mostkellerei

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– verschiedene Fruchtsaftsorten
– verschiedene Mostsorten u. Cider

Streuobstbau und Most

Rezept vom Uropa

In der Höllhuber’schen Berglandwirtschaft wurde der bäuerlich hergestellte Most schon von Uropa Konrad regional vertrieben. Seine Nachfolger setzen auf Weiterbildung und Weiterentwicklung, vereinen altes mit neuem Wissen und stellen mit Begeisterung originelle und innovative Getränke wie Cider, Steinbacher Hugo und Rosante her.

Höllhuber´s Mostkellerei
Höllhuber´s Mostkellerei

Zügig vergärt

und ganz im Trend

Vollreife Früchte und die kontrollierte und zügige Vergärung sind ausschlaggebend für die Mostqualität. Aus dem hochwertigen Most mit harmonischer Restsüße entsteht auch der milde Cider mit feiner Perlage. Am Hof werden zudem Fruchtsäfte aus Äpfeln und Birnen gepresst und nach Klärung und Filterung ohne künstliche Zusätze abgefüllt.

Höllhuber´s Mostkellerei

Familie Höllhuber
Rodatal 23
4596 Steinbach an der Steyr

Höllhuber's Mostkellerei logo

Erlebnis-Biobauernhof Mörwald

Erlebnisbiobauernhof Mörwald

„Was selber getan, hält an“

Besuchen Sie unseren Bergbauernhof an den Hügeln des Ennstals: Er ist nicht groß, aber Sie werden große Augen machen, wie viel Sie erleben!

Erlebnisbiobauernhof Mörwald Produktsortiment
Erlebnisbiobauernhof Mörwald Produktsortiment
Erlebnisbiobauernhof Mörwald Produktsortiment

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Bio Säfte
– Bio Moste
– Bio Essig
– Bio Cider

Säfte und Moste ausschließlich aus Streuobst, wenn möglich auch sortenrein.
Für kleine und große gesundheitsbewusste Genießer.

Denken in Generationen

Vielfalt kombinieren

Artgerechte Tierhaltung mit menschengerechter Arbeit kombinieren, natürliche Vielfalt erhalten, aus Tradition verantwortungsvoll die Zukunft gestalten: So betreibt man erfolgreich den Streuobstbau und so reifen jedes Jahr im alten Gewölbekeller gehaltvolle hochwertige Moste, baut der Apfelessig in unserem Essigkeller sein bekömmliches Aroma auf.

Erlebnisbiobauernhof Mörwald Produktsortiment
Erlebnisbiobauernhof Mörwald

Den Teufelskreis durchbrechen

Lernen durch Tun

In unserer schnelllebigen Zeit wollen wir vor allem Kinder wieder an die Natur heranführen.

 Auf unserem Erlebnisbiobauernhof finden Sie immer offene Türen – und Lernen in der Natur bringt Freude, Überraschung, Abenteuer… Sehen, Fühlen, Riechen, Schmecken, Hören, Entdecken, Mitmachen und Erleben im „Klassenzimmer Stall“ schafft Eindrücke, die das Herz erobern!

Erlebnisbiobauernhof
 Mörwald

Anna und Josef Mörwald
vulgo „Staudinger“
Kammergraberstr. 17
4451 Garsten

Erlebnisbiobauernhof Mörwald Produktsortiment

Moststub’n Binderberg

Moststub’n Binderberg

Bester Birnencider Österreichs!

Beim Binderberger liebt und lebt man die bäuerliche Arbeit und erntet dafür den dreifachen Bundessieg in der Kategorie Birnencider.

Moststubn Binderberg Team
Moststubn Binderberg Jungmost
Moststubn Binderberg Birnencider

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Birnencider – Birnenmost mit Speckbirn-Saft 0,75 l

Cider & Co

für prickelnde Erlebnisse

Die „goldene Genusskrone“ und das Gütesiegel „Gutes vom Bauernhof“ bestätigen das hohe Können der mehrfach ausgezeichneten Mostsommeliers. Ihre Produkte entstehen ohne Raubbau am Ökosystem und sie betreiben auf ihrem Hof nicht nur Obstbau, sondern geben auch Rindern, Hühnern und Schweinen ein stressfreies Zuhause mit viel Auslauf.

Moststubn Binderberg

Von Brettljause

bis Rindfleisch

Den alten Baumbestand und die Mostkultur im Traunviertel zu erhalten, ist den beiden Brüdern der Moststub’n Binderberg ein Anliegen. Sie führen ihren Hof gemeinsam und bieten ihren Gästen alles aus eigener Landwirtschaft – von Most, Cider und Frizzante bis hin zu Schnaps und Mangalitza-Speck: Genussvolles auch für Feste und Hochzeiten!

Moststub’n Binderberg

Haagen 19
4421 Haagen

Moststubn Binderberg LOGO

1310 Spirits

1310 Spirits GmbH

Die Seele der Heimat

Die jungen Eigentümer des Bauernhubergutes, Janine und Philipp Landerl, verarbeiten Bioweizen händisch zum 1310 Vodka aus heimischer Produktion.

1310 Spirits Team
1310 Spirits Organic Wodka
1310 Spirits Manea

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Manea Likör 700 ml Flasche
– 1310 Vodka aus Bioweizen:
Classic
Gurke Melone
Quitte
Rose

gefertigt in kleinen Serien, abgefüllt in 200, 700, 1500 und 3000 ml-Flaschen

Jung & dynamisch

Werte und Tradition

1310 wurde das Bauernhubergut erstmals urkundlich erwähnt, diese Jahreszahl steht nun für den Namen des Vodkas aus Bioweizen. Im langsamen Filtrationsprozess werden nicht erwünschte Begleitaromen aus dem Destillat entfernt, bis ein ultraklares Produkt entsteht. Ausbalanciert und mild, rein und ehrlich und mit weichem Urgesteinswasser auf Trinkstärke von 40% herabgesetzt.

1310 Spirits Produktsortiment
1310 Spirits Landschaft

Veredelung auf

höchstem Niveau

Sämtliche Arbeitsschritte auf dem landwirtschaftlichen Gut werden per Hand durchgeführt. Der bewusste Umgang mit Ressourcen und Umwelt ist für Janine und Philipp Landerl eine Selbstverständlichkeit. Es werden nur biozertifizierte und gentechnikfreie Zutaten verarbeitet, Flaschen mit geringem Eigengewicht gewährleisten den umweltfreundlichen Transport.

1310 Spirits GmbH

Janine und Philipp Landerl
Bauernhuberberg 2
4522 Sierning

1310 Spirits LOGO

WWurm Fruchtveredelung

WWurm Fruchtveredelung – Geschwister Wurm

Gutes vom Gustergut

Bei den Geschwistern Wurm fügen sich einzelne Wirkungsbereich zum gemeinsamen Ganzen – zu natürlichen Produkten höchster Qualität.

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

– Säfte ohne Zusätze, 1 l Flaschen, reinsortig oder gemischt, pasteurisiert: Apfel-Rhabarber, Apfel-Rote Rübe, Apfel-Weichsel
– Most reinsortig, 0,75 l Flaschen
– Birnenschaumwein aus Champagnervergärung in der Flasche
– Weissweine: Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller

Saft, Most und

(Schaum)Wein

Als „Fruchtveredlerinnen“ der 5. Generation stellen die Geschwister Irene Wurm und Barbara Wallisch ihre Produkte mit viel Wissen und Feingefühl her. Die Rezepturen werden von Generation zu Generation weitergegeben und weiterentwickelt. Das Ergebnis: Kostbare Säfte, spritzige Moste, Birnenschaumwein mit ausgeprägtem Bukett, feinster Perlage und weichem Abgang…

WWurm_Most

Essenz aus der

Natur

Gutes wird auf dem Gustergut schon lange gepflegt. Äpfel, Birnen, Trauben und andere Obstsorten werden mit Rücksicht auf die Natur, Jahreszeiten und Gegebenheiten mit Bedacht geerntet und verarbeitet. Gepflückt wird ausschließlich von Hand und die Frucht mit viel Gespür veredelt. Professionalität in der Herstellung, Respekt vor dem Gewachsenen: So schmeckt man Qualität.

WWurm – Fruchtveredelung Geschwister Wurm

Weilling 10
4490 St. Florian
www.wwurm.at

Rösterreich

Rösterreich

Die koffeinfreie Kaffee – Alternative aus der Region

Rösterreich heißt die Dinkelkaffeerösterei auf dem Hof der Biolandwirtschaft Zauner.

Rösterreich_Team
Rösterreich_Zimtfeld
Rösterreich_Freifeld

Sortiment im HOLZHAUS E1NS:

Bio-Dinkelkaffee in 3 Geschmacksrichtungen (pur, mit Zimt, mit Kardamom) 250 / 475 g oder als Kaffee-Pads der Sorte Freifeld (pur)

Koffeinfrei stark

Kompromisslos Kaffee

Die Zauners bewirtschaften ihren Hof biologisch und kultivieren Dinkel der alten Sorte Ebners Rotkorn, die nicht weizeneingekreuzt ist. Der Dinkelkaffe stammt vom Anbau über Produktion, Rösten, Abfüllen und Vermarkten aus einer Hand – für guten Genuss und gut für Menschen, die ihren Koffeinkonsum reduzieren oder einstellen möchten, für Schwangere und stillende Mütter.

Rösterreich_Produktsortiment

„Bio“ aus

Leidenschaft

„Rösterreich“ ist neben der Mutterkuhhaltung mit Direktvermarktung die zweite große Leidenschaft der Zauners. Sie versuchen, auf ihrem Hof weitgehend in geschlossenen Kreisläufen zu wirtschaften und mit möglichst wenig externen Ressourcen auszukommen. Neben Dinkelkaffee bieten sie geröstetes Dinkelvollkornmehl, Rohwurst und -schinken vom Rind und Bio-Rindfleisch an.

Rösterreich

Johann und Gisela Zauner
Sandtal 12
5144 Handenberg